旌德，位于皖南山区、黄山北麓，东临苏浙沪，北枕皖江，建置于唐宝应二年（公元763年），县域面积904.8平方公里，总人口15.2万人，辖10个乡镇，68个村（居），是中国灵芝之乡、中国宣砚之乡和全国首批创建生态文明典范城市；是皖南国际文化旅游示范区核心区，森林覆盖率达66%，人文环境与自然生态俱佳，先后荣获“中国十佳休闲养生旅游县”、“中国最具投资开发价值旅游县”“中国最佳文化生态旅游县”等称号；是安徽省首个、全国第六个“国际慢城”，2017年9月21日，旌德县被国家环保部命名为全国第一批“绿水青山就是金山银山”实践创新基地。
旌表其礼 以彰其德
旌德历史悠久，是徽文化的发祥地之一，物华天宝，文风荟萃。
春秋战国时期，旌德之地先后隶属吴、越、楚国。秦属鄣郡，汉隶泾县。三国时为孙吴所辖，属丹阳郡安吴县（县治在今泾县境内）。晋太康二年（公元281年）属宣城郡。唐武德三年（公元620年）设宣州总管府，再建安吴县，旌德地属之。及至唐宝应二年（公元763年）二月，析太平县东北境麻城等九乡之地始置旌德县，仍属宣州所辖，县名“旌德”。
旌德历代重诗书，勤课诵，文风不辍。2017年，旌德县被中华诗词学会授予“中华诗词之乡”称号，优良的文化传统代代传承，文风与茶香浸润着这座千年古城，生活在这里的人们，悠然知礼，温润有德。
旌德山川毓秀，自然人文景观众多，受徽文化影响很大，徽派建筑和徽文化随处可见。始建于北宋崇宁之年（公元1102年）的旌德文庙以及江村父子进士坊、溥公祠均被列入全国重点文物保护单位。皖南第二大石桥旌德三溪乐成桥、乔亭文笔石峰、兴隆表灵塔等座座古迹，更是把山清水秀、民风淳朴的旌德点缀得更加美丽。
悠悠千年 茶香不辍
旌德县自古便已开始种茶事茶，据《宁会要食货志》载，宋高宗绍兴三十二年（公元1162年)，宁国府宣城、南陵、太平、宁国、旌德、泾县产茶数为5600317千克。而元代农学家王祯在旌德任县尹时所著《王祯农书》之《农器图谱》中更是对旌德茶事进行了极为生动的描述:“水转连磨……常到江南等处，见此制度，俱系茶磨。所兼碓具，用捣茶叶，然后上磨。”
及至明清，旌德茶更是名声大噪，广受世人赞誉。明嘉靖《宁国府志》记载，旌邑凫山茶与宣城绿雪、太平云雾等齐名。清嘉庆十三年（公元1808年）《旌德县志》卷之五【食货·物产·茶】载:“凫山石谼产者绝佳，与宣城之绿雪、泾县之白云并著，饮之可瀹胀懑，不可多得！”
茶乡胜景，生于山水，更寓于诗中。
谁谱旗枪陆羽经，茶烟罨霭出茅亭。
金鞍过客行将歇，草履诗篇酒乍醒。
细雨压将春树暗，微风散作暮山青。
清泉一勺斜阳里，飞鸟双双度翠屏。
这首咏赞旌德溪南八景之一“沈峒茶烟”的诗歌，形象生动地描绘出旌德茶乡春雨淅沥，青山如黛，泉水叮咚，茶烟袅袅的田园风光，读来令人为之神往不已。
雨露阳光 世外茶香
旌德县位于皖南山区腹地，黄山山脉呈北50°东华夏式构造线，自西南蜿蜒入境，连绵近50公里，境内四面环山，西南、东北有25座千米以上山峰，其两侧为低山丘陵，山间盆地镶嵌其中。县域西南边陲中、低山区天山一带，植被茂密，土壤深厚肥沃，生态条件极佳，是旌德代表性名茶天山真香的主产区。
位于北纬30°黄金产茶带上的旌德，自古以来便是远近闻名的茶乡，域内环境十分适宜优质茶树的生长。
茶区气候温和，雨水充沛，年平均气温15.5℃，年平均无霜期达231天，年降水量1395毫米，空气相对湿度77%，天山一带年均降水量更是达到1600毫米，空气相对湿度80%以上；年日照时数1972小时，日照率45%；更兼土壤肥沃，富含多种微量元素和有机质，对茶叶优良品质的形成创造出了极佳的生长环境。
旌德好茶 佳茗真香
优良的生态环境造就了旌德茶叶优异的内在品质，一直以来备受夸赞，天山真香便是其典型代表。
天山真香为新创名茶，属绿茶类，创制于1982年，主产于旌德县天山一带。1988年4月17日至19日，受旌德县人民政府的邀请，安徽农业大学教授陈椽先生亲临旌德天山考察指导天山名茶开发技术，改进了加工工艺，调整了外观形状和内质要求，以天山茶“香气特高浓郁，清花香异长持久”而命名为天山真香，并亲笔题写“天山真香”茶名。
产于旌德茶区的灵山秀水之间，天山真香具有令人艳羡的品质特点，其外形挺直略扁，茶芽肥壮，色泽翠绿油润，白毫显露；汤色浅绿清明；滋味醇厚鲜爽，回味甘甜，香气高长，含持久清花香，叶底嫩绿明亮。品饮天山真香时，别有一番情趣，将茶芽泡于无色透明的玻璃杯中，起初枝枝茶芽芽尖向上在水中交错起落，茶芽吸足水后皆簇立杯底，恰似雨后春笋，栩栩如生，汤色芽影，赏心悦目；杯盖乍启，馨香扑鼻，细品慢啜，六腑芬芳，冲泡四开后茶香犹存，余韵悠长。作为一直以来饱受赞誉的名茶产区，除了天山真香茶名远播外，旌德的其他好茶也逐渐崭露头角，受到市场的认可，产于旌德县白地镇的寒山七根茶叶便是其中的佼佼者。2018年7月，安徽旌德县国鹰生态科技发展有限公司自主茶叶品牌“寒山七根”荣获安徽省首家“气候好产品”称号。其茶外形挺直舒展，色泽金黄透绿，匀润显毫，冲泡后茶香独特，滋味鲜醇，回味甘甜，同时汤色嫩绿明亮，叶底成朵，通体嫩白，品之赏之，无不令人心悦神怡。
来源： 徽茶
