2018百花吟茶山行第九期丨易武茶区性价比最高的山头—落水洞

作者:百里遥茶学院 更新时间:2022-08-04 08:35 阅读:770

2018百花吟茶山行第九期丨易武茶区性价比最高的山头—落水洞



早晨7点,天色呈现出暗灰色,下着蒙蒙细雨,百花吟茶山行团队就从西双版纳出发去易武—落水洞。


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直到上午11点多到易武镇吃午饭稍作休息。到中午时,天气还是比较阴,大家都还穿着有些厚的衣服,有一秒入冬的感觉。


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从易武镇上出去,开车大约30分钟就可以到落水洞村子里,从村子走出去大约1公里就能到达落水洞最近的古茶园。


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落水洞原来叫曼落,现在叫落水洞是因为寨子中有个很大的洞,直接连接到易武边缘的某条河流,因为地势差的原因就算是常年下雨也不会满出来。


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听当地茶农说,这里是以前茶马古道的必经之路,现在这一条路还保存的比较完好。


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易武落水洞位于易武乡东北边,落水洞村隶属于易武乡麻黑村委会行政村,属于山区。距离麻黑村委会4公里,面积2.79平方公里,海拔1287米,年平均气温17℃,古树参天,气候铸就茶树品质!


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这片非凡的茶园一次又一次地创造着一个个的奇迹。它默默地生长,悄然地成熟,倔强地繁衍,不高调,却也不过分低调;没有过分妖娆的身躯,却总是骄傲的挺立着,不屈不挠。


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古茶园里当地的茶农用小石头铺了一条小道,既方便来访的人观看,又更好的保护了这里的茶园,真是两全其美。


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走进去1分钟左右,就可以看到被一个铁笼架起高大但已干枯的古茶树,询问了一番才知道这就是那棵800多年的易武落水洞茶树王


虽然它已经过世,当他的风流永远都会铭记在每个爱茶人的心中,正所谓他不在江湖,但江湖仍有他的传说;了解更多落水洞茶树王知识请添加百花吟首席茶艺师青衫:ynbaihua咨询。


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因为来落水洞的前一晚下了一场暴雨,到了中午时古茶园的周围仍然云雾弥漫,能见度也很低,植被都很湿润,在这里走着可以闻到雨后凝土的香味。


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摘下一片鲜叶尝后,入口略有苦涩,很快在嘴里化开,随后一股股的百合香不断涌动,轻轻呼一口气,透出野性的芳香。


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今年百花吟做了一款落水洞小饼,用的就是这片茶园的原料,平均树龄在300年以上。


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落水洞茶农的制茶工艺,历史悠久,且始终坚持手工炒茶,非常成熟,经验丰富,几乎没有瑕疵。


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今年有茶友问能否推荐性价比较高的山头,其实落水洞就是易武茶区性价比非常高的山头,它的口感特点非常鲜明且独特,适合大部分茶友。


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【落水洞古树茶特点】


浓郁的蜜香,和易武茶一般的大树茶的香气相对比,此茶的茶香显得更浓、更沉,如果不知道沉香的茶滋味是什么样的。


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致雅兰香就能给您一个最好的口感认识。有沉香的茶品葆有高海拔、高内质。也唯有高内质的古树才能体现出茶山的地域性风貌特征。


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汤水的质地粘稠饱满、持续性和稳定性好,阴柔透出高雅之美,犹如少女般情怀婀娜多姿细腻顺滑,富有韧性,乌金美汤犹如阳光般灿烂,原始蜜香,透出野性芬芳。


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一般的大树茶和台地茶,汤水的茶滋有缺失感:有的过于苦涩,回甘较弱,有的是生涩过重,喉韵不明显,还有就是汤水的稳定性差,在品饮的时候汤水的层次性,持久性就差,每泡之间的汤水口感差异性较大。


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舒爽持久的喉韵,再观其茶底,叶面整齐肥嫩、无明显杂叶和枯死叶片,说明其活性度很高,后期的存储价值就高。


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