万川大地之上,你我都是一样,有着一个共同的喜好,因为它我们相见了,碧空万里皆是情,无论是乡间都市,它都会在你的记忆里弥漫着陈香的味道,仿佛是远古的呼唤,也仿佛是明天的希望。
十年的时间,朋友聚少离多,你的足迹在天南地北驻留或不曾停留,伸出手掌便能精确地说出哪一年我们相遇过,陈年的感觉很是回味,能记住那种味道确实很是特别,却又表达不出那味是甘是涩,就好像十年前在实木箱里存放起来的那些老普洱茶,只有重新品尝过才会霍然惊醒,原来就是这个味。
十年赋予了人太多的经历,人的一生能有几个十年去奋斗?从创业到发展再沉淀最后是回忆,如果每个阶段是十年的时间,每个十年都会有不同层次的变化,普洱茶亦是如此,十年前还是青涩新味,虽然芳鲜却没有内涵,十年后的今天我们因为茶又再次相遇,唐姐拿出了自己珍藏了10年的野生普洱茶,在南湖的边上,绿茵依旧,秋意正浓,人还是那些个人,茶是10年的老普洱,不同的是每个人的经历、每个人的心境、每个人的故事........
老茶总是充满了回味,那里面有着许许多多的故事,有些讲不清也道不完,但是能够依稀地喝出历史的年份,古老、简朴、和谐,卢韵迫不及待地泡了一壶梧州六堡茶,同样是尘封了十年、同样是当年手工制作,同样是佳人珍藏,不同的是它的味道更加地浓厚。
一壶10年的槟榔香六堡茶,已经长满了“金花”,也富含了一个“情”字,也正应了六堡茶特有的“红、浓、醇、陈”的四绝品质而变化,如果说每一个字代表了一个10年,那么它就诠释了我们最精彩了人生阶段,这里面包涵了人生所有的感情,包括有:亲情、友情、爱情........
“红”:六堡茶汤色似琥珀,深红明亮,叶底红褐,这是红的表现,红色代表了中国共产党鲜艳的五星红旗,也代表了60年代、70年代、80代、90 年代和21世纪所有人在党的领导下成长的年代,每一代人都经历了一次火红的年代,这次的相遇也是几个不同时代人因为有一个共同的爱好才能相聚在一起,同时我们也坚信,“红色”时代会一起延续下去。
“浓”:汤色红浓,而茶味浓而不涩。我卢韵看来六堡茶在长年存放过程中的转化状态和我们的人生奋斗阶段无异,从新茶到老茶需要几年甚至十数年的沉淀才能由新转化成陈,我们不也同样由一无所知到满腹经轮也是需要十数年的沉淀么?在那激情满满的红色岁月,我们的信仰注定了往后要走的路程,就像六堡茶一样,它也有它的信仰,也有它的目标,它只想在岁月中慢慢氧化、转化、陈化,虽然这一过程是多么的艰辛、多么的漫长,但只要坚持才能从“红”转化成“浓”,达到第二个目标。
“陈”:香气陈醇,具有陈香和独特的槟榔香味。难得的一聚,卢韵当然要拿出上好的十年槟榔香六堡茶出来分享,好的茶当然是要分享才能得到快乐,孤芳自饮再香的茶也荡然无味,所以说舍得是一种境界,有舍才有得,是亲友间的付出才能享受的一种快乐,特别在陈年之后更加淋淋尽致地体现了出来。朋友们都很忙碌,有时候即使相离数里也一年到头难得相聚一次,正因为茶才让我们走得如此之近,在户外砌上一壶香茗,邀上几个朋友,还有谁说没有时间呢?品陈茶不仅仅品的是茶的年份,同时也在品人的德行!一品芳茗陈香味、天涯何处不相逢!
“醇”:口感甘醇,滑润爽口。回忆总是快乐的,记得那一年曾经把酒颜欢,记得那一年水中嘻戏,记得那一年观音山上,记得那一年苍县品茶,一边回味着这杯茶的韵味,一边回忆往昔,用一个字就能表达出来,那就是“醇”。此醇是茶的十年醇,更是兄弟姐妹、亲朋好友、同事客户、天下茶人之间的“纯”。
茶让我们又爱又恨,爱它的股神秘又充满回忆的味道,恨它难得不轻易得到。因为茶,让我们四处奔波却又不间断地保持着联系;因为茶,让我们自寻前程却又加到了起点;因为茶,让我们各怀心思却又心心相怜;因为茶,让我们苦苦探索却又停不下来;因为茶我们相遇了,古人说天下茶人都是一家,今天看来也确实如此。