走在福州上下杭历史街区的金银里，很难不被一家漂亮的门店吸引。门口首先抓住眼球的是一座木头抽象雕塑，而招牌上只有英文——I TEA MO。
不禁让人猜测，这是一家咖啡馆？一家外国餐厅？还是一个文创书店？可当TEA的拼写映入脑海的时候，立刻抓住了它的主题——茶空间。古街与新潮，传统茶与新表达，构成了当代茶生活的新景象。
看到就想进的新晋网红茶馆
不论是城市的CBD还是生活街区，咖啡馆已经遍布我们所经之处的街角巷落，这些咖啡馆构成了人们落脚的据点，总有年轻人趋之若鹜。不论咖啡好不好喝，只要设计得时尚，就赢了一半。
但，似乎还没有什么人敢轻易开一家带有“洋”气画风的茶馆（可不是奶茶店哦~）。要让年轻人爱上泡茶馆这件事，真的太难了。
可当我站在ITEAMO前，很难抑制走进去一探究竟的冲动。门店的陈设非常简约，现代又带有淡淡禅意。目光所及之处的装饰线条也干净利落。在这里，不仅可以喝到七种茶类，还能欣赏到各种茶器和茶周边产品。
首先“迎接”你的，是一座白色的茶品展示台。对于很多“茶小白”或者从未接触过茶叶本身的年轻人，很难一次性看到不同茶类的样貌。而这个展示台的作用，就是敞开大门给你看，原来茶有这么多的“姿态”。
这些茶品就像“标本”一样，你可以因貌取茶，或是闻香选茶，仿佛在告诉你：不急，先交个朋友！如果你喜欢，就坐下来喝一杯。
ITEAMO茶空间整体分为四大区域：云水操作区，室内落座区，绿植景观区，周边展示区。
在点单区和操作区，以一整面茶柜为背景，上面写满了各种茶的名字，就像中医的药铺一样，把药材名称全部展示出来。上面有大家熟悉的各种名茶，也有一些第一次看到名字的小众茶类，让你在等待的同时也可以快速“科普”一下。
让一杯好茶成为生活里的小确幸
从形象上看，ITEAMO已经赢得颜值分，那么产品如何呢？
在茶单上，你找不到咖啡的影子，只有各种纯茶。有当家不可不喝的“掌柜的茶”，也有能让人印象深刻的“不喝不知道”、“喝了就知道”系列，还有创意茶类“一花一世界”，如果你有些品茶的基础，又钟爱老茶，还有“岁月留香”系列等着你。唯一一个另类，就是茉莉精酿啤酒。
光茶单上的细节介绍，就抓住了和年轻人沟通的技巧——甩开高深的姿态和教条的话语，把传统的茶用现代语境轻松地来描述，拉近了古老的茶与年青一代的距离。
平时喝了太多正儿八经的传统茶，今天也以貌取人一次。点了一壶“青凝香”，端上来一看，是桂花茉莉的创意组合。满腹花香幽动，汤色浅黄明亮，入口清香回甘，鲜灵浓郁。“一饮涤昏寐，情来爽朗满天地”的感觉，喝一口，有种“春天来了”的喜悦。
不论你点什么茶，在ITEAMO是不用亲自操作泡茶的。第一，主要为了服务茶小白、“手残党”，坐享其成不香吗？第二，泡茶这件事，一千种人会泡出一千种味道，标准化冲泡流程，才能保证出品的稳定。
当然，泡茶师也会大方展示泡茶过程。不同的茶用不同的器来泡，既有紫砂壶，又有煮茶壶。而盛茶的茶具也是简约美观，有些盛在玻璃壶里，以便观色；有的装在可加热的茶壶里，可以慢悠悠地喝；还有装在洋酒瓶里的茶，茶不醉人人自醉。
“茶二代”打破传统茶业天花板
当你猜测ITEAMO的幕后“大咖”是哪个擅长运营品牌的团队时，却得到了一个意外的答案：这是一个福州老牌茶企的作品。主理人是位不折不扣的“茶二代”，她叫傅晓萍。
90后出生的傅晓萍，出身于茶叶世家。童年时期的天真快乐，是一生中幸福的回忆。而在她记忆中，还有一阵阵淡雅的茉莉花茶香。
大夏天里，长辈干活前，会抓一撮茉莉花茶放到茶杯里泡上，等到茶厂收工回家，一碗甘爽清甜的大碗茶不仅能止渴，还能消除疲惫。恰逢放学归来的傅晓萍，就会坐在祖宅前的大榕树下，喝着茶，听大人们讲故事。
每年暑假，都是花田和茶厂最忙碌的时候。傅晓萍也常常随家人去花田采花，对于茉莉花茶的制作工艺，早已熟记于心。
长大后，傅晓萍到国外深造，求学中也拓宽了眼界，考察过很多设计感十足的餐饮店、咖啡店，参观了各种国际艺术展览。在与外国人的交流中，她也发现茶对于他们来说是有吸引力的，但又是神秘的，有距离的。其实对于中国的年轻人来说，茶给他们的感觉也是一样。
“如何把传统茶文化传递给年轻人和国际友人？”
带着这个问题，傅晓萍回国了。
傅晓萍从事过教育行业，同时，她也帮家族企业打理涉外业务。近年来，随着国家和政府越来越重视茶文化的交流与传播，人们越来越重视喝茶这一健康的生活方式，傅晓萍也越来越感到打破传统模式，打开年轻人的茶饮市场势在必行。
馥源空间
在福州仓山区的烟台山，傅晓萍就做了第一次尝试。在百年老洋房乐群楼中打造了一个展示茉莉花茶文化、烟台山文化、福州传统文化的多元艺文空间——馥源。英伦风的装饰，中式茶+咖啡的混搭，吸引众多年轻人去打卡下午茶，满足了人们对“在花园洋房晒太阳”的憧憬。
但ITEAMO与之相比，更为纯粹。
在ITEAMO问世以前，可能没有人注意到傅晓萍，但你一定听过她父亲——春伦集团的董事长傅天龙。作为福建的龙头茶企，经过26载沉淀，春伦品牌已打造出了品质高而安全的产品线和供应链。
五六年前，春伦就为中国的几家目标年轻市场的茶调饮品牌供应原料，而傅晓萍所创立的ITEAMO，并非跟风效仿，也并非一味讨好消费者，而是在传统茶和调饮茶之间找到了折中之道。
对于新一代的中国年轻人，
ITEAMO意味着什么？
ITEAMO作为中西碰撞的产物，打造的不仅是全新的茶空间模式，还是一种全新的社交方式，它不仅面对爱茶的人，还要拥抱更多不懂茶、没接触过茶的人。
同时，它也是年轻人日常生活和好茶臻选之间的便捷通道，在一种轻松时尚的氛围下，悄悄就让你爱上了喝茶。
傅晓萍说，人人都知道意大利语的“我爱你”是“Ti Amo”，ITEAMO的命名灵感就是来源于此，她希望大家能“爱更多的茶”。ITEAMO是开放、融合的新茶饮空间，它立足传统，又拥抱未来。目前虽以纯茶为主要产品，但未来也存在着更多创意混搭的可能。
