西双版纳,是一个以傣族为主体的多民族聚居的地方,也是一个如今以茶和旅游而出名的地方,其位于云南省的南部,与缅甸、老挝接壤。
西双,在傣语中为十二,而版纳,其意思则为小行政区或贡赋交纳地,所以西双版纳连起来,我们可以理解其为十二个小行政区组合成的一个地方。说起西双版纳,这个地方在关于普洱茶过往的发展历史中,占据着浓厚的历史地位,尤其是在清代以来,云南普洱茶的发展进入了一个繁荣时期,出产普洱茶的普洱府所属六大茶山,发展到了“周八百里,入山作茶者数十万人”的规模。而这六大茶山,其分别为:莽枝、倚邦、蛮砖、革登、曼撒(易武)、攸乐。其位置均在今西双版纳州境内,而且又由于他们全部处于西双版纳澜沧江东,故古六大茶山亦被称为江内六大茶山。
之后随着普洱茶开始名重于天下,原本最早以江内古六山为贸易中心的普洱茶,也慢慢随着茶叶市场规模不断扩大,开始吸引了更多周边的茶山参与其中,尤其是到了民国时期,随着大批茶庄和大型茶企进入佛海(现今西双版纳州勐海县),人们惊异地发现,在澜沧江西岸,清朝普洱府管辖的六个版纳之外,原本属于明朝车里宣慰司管辖的另外六个版纳竟然有大片面积且树龄在成百上千年的古树茶相连,因其这些茶山在澜沧江的东边之外,所以这些茶山统称为江外茶山,后来人们随即从这些茶山当中挑选出品质与名气皆优良的六个魁首,与之前的古六大茶山做为呼应,谓之新六大茶山,这些茶山亦被称为"江外六大茶山",这其中分别是:佛海(勐海)、勐宋、南糯、南峤、巴达、(澜沧)景迈。
从此,江外茶山的身影开始在茶叶市场大量涌现并参与到时代发展的洪流中。但这之后关于江内茶山和江外茶山的茶一直争议不断,业界也经常用两地的茶品来作对比,但是不管是江内还是江外的茶山,如今每个山头当中又都已经细化出各种微小村寨产区,数目众多且容易让很多茶友弄混,所以接下来的日子里,我将整理一些相关茶山资料供于大家分享,其中若有不足,欢迎各位茶友进行指导!
那我们就先从南糯山开始说起吧,南糯山位于勐海县格朗和乡东面,隔流沙河与勐宋茶山相望,距离勐海县城约有26公里,其自古以来就是澜沧江下游西岸最著名的古茶山,也是优质普洱茶的重要原料产地之一。至于南糯山最早什么时候开始种茶,其历史已不可考,但可以肯定的是,直到南昭时期,布朗族的先民还在此种茶;后来布朗族迁离南糯山,遗留的茶山被哈尼人继承;根据当地哈尼人的父子连名制可推算出他们已经在南糯山生活了57至58代,大约已经历1100多年的时间。截止到目前,南糯山村委会已经下辖30个自然村寨,居民也大多均为哈尼族,下面我简单叙述一下其大概情况。
南糯山茶园目前总面积有21600多亩,其中古茶园有12000亩。是整个西双版纳傣族自治州中历史最久、面积最大的古茶区,因此如今南糯山又被称为“全球古茶第一村”,而其古茶树主要分布在下属几个比较集中的自然村寨内,其分别是:竹林寨有茶园2900亩,古茶园占1200亩。半坡寨有茶园4200亩,古茶园占3700亩。姑娘寨有茶园3500亩,古茶园占1500亩。这些寨子的古茶园由于分布较广,因此不同片区的茶的口感滋味是有一定区别的。
但目前比较得到大家所公认的是将南糯山30个寨子的茶大体分为两个派系,一派是半坡茶系,茶性特点是浓强度高,滋味厚重,半坡老寨、半坡新寨、多依寨、丫口寨、姑娘寨等属于此类;另一派是拔玛茶系,滋味特点是柔甜细腻,以石头老寨、石头新寨、拔玛寨等为代表。
在南糯山这么多的寨子当中,以姑娘寨面积最大,多依寨海拔最高,丫口寨最偏远,半坡老寨和拔玛老寨宣传最好,所以对外来说茶友们认识的也最多,价格也是最高的。不过相对而言,整个南糯山的生态环境是挺好的,每个寨子的茶叶品质相对来说也都挺好,当地古树参天、森林茂密,溪泉潺潺,物种丰富,有许多典型的热带雨林奇观,整个山村可以说也是属于一个天然的原始森林公园,而公园当中又有难以数计的古茶树掩隐在茂密森林里,盘根错结的古茶树透着幽古的茶韵,看一眼就仿佛与过往的历史进行对话,一种难言之感由内而发,惟有震撼与感动。看到这样的情形,总会让人感叹南糯山当年那件被广为流传的茶王树事件:南糯山的石头寨曾有一颗被称为茶树王的栽培型古茶树,基部径围达1.38米,树龄约有800多年,可惜在1994年死去。
这颗茶王树的存在曾有力反驳了“世界茶原产地是印度”这一说法,给“中国茶才是世界茶的原产地”直观的证据,并从此之后,更是开启了更多百年、千年古茶树发现的新纪元。可以说这颗茶王树不管从历史研究还是植物研究都占据了很重要的地位,但遗憾的是,这棵树在1994年“仙逝”,如今只保留了南糯山茶王树的一个树根,我们现在到南糯山去看时也只能看到这颗树的树根。
而如果我们追究这颗茶王树的死因的话,却发现这颗树是死于我们人类过度保护!正因为南糯山这颗茶王树当时作为近代论证“中国茶是世界茶原产地”的证据,在茶界的重要性可想而知,所以当时的专家们拼了命也想保护它,但那时大家都没有经验,忽略了它本身存在的自然环境才是最适合它的,因此那时大家为了保护它,又是打围栏,又是杀虫剂,又是改变土壤,可谓是一系列“完美”的保护措施,但当时的专家们并不知道这样的行为反而是对茶树更大的伤害。所以在这样的“保护”下的南糯山茶王树生机越发虚弱,直到死亡,后来等到专家们意识到不对之后,已经无力回天了,不禁让人为之叹惋!
所幸在这颗茶树王旁2米左右的地方,现今还存活着一株干径超过20厘米的大茶树,据说是茶树王的儿子。后来人们又在半坡老寨古茶园中重新命名了一棵茶王树,这棵树与之前石头寨的茶王树同龄。但斯树已逝,生者如斯,望后来者在今后开发自然资源的同时,也别忘了保护自然,虽然这句话也是一句老生常谈,而且开发与保护也时刻充满矛盾,让人容易讴病,但是做为一个茶人来说,名利,我所欲也,自然,亦我所欲也,二者不可得兼,舍名利而取自然者也!非我不爱名利也,但自然所欲有甚于名利,故不为苟得也,否则此之谓失本心,余心有得而不忍也!
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