女儿茶之名听闻已久，《红楼梦》有提到贾家公子常喝女儿茶。但里面的女儿茶到底是什么茶，一直未有定论。有说是泰山女儿茶，也有说是云南普洱茶。
偶尔翻看浏览一些茶品，不经意发现，女儿茶的包装满地是，茶花饼做的，单芽做的……乱七八糟，琳琅满目，各有千秋，什么才是女儿茶，还是看看历史怎么解释吧，给爱茶人一个参考。
《红楼梦》中名茶荟萃，女儿茶便是其中之一。第六十三回“寿怡红群芳开夜宴”写到，林之孝家的查上夜的来到怡红院，问：“宝二爷睡下了没有？”
宝玉忙笑到：“……今儿因吃了面怕停住食，所以多顽一会子。”林之孝家的又向袭人等笑说：“该沏些普洱茶吃。”袭人晴雯二人忙笑说：“沏了一铫子女儿茶，已经吃过两碗了……”
“女儿茶”这个名字，一听就让人心生欢喜。难怪宝玉会说：“女儿是水做的骨肉了！”
喝了让人感觉顿时可生七窍玲珑女儿心了。但此处为女儿茶来历的名分，红学研究者也是争论不休。
《红楼梦》中总是茶事不断，学者们不仅争论贾母喝的白茶究竟是“白毫银针”还是“老寿眉”，也争论女儿茶到底是泰山女儿茶还是云南普洱茶中的女儿茶。
《茶经》中无“女儿茶”的记载，但这个“女儿茶”是确实存在的。“女儿茶”虽不是一种茶品，但却是比茶品还要是更高级的一种饮品。
据明人李日华所著《紫桃轩杂缀》中记述：“泰山无好茗，山中人摘青桐芽点饮，号女儿茶。”
▽青桐木
明末查志隆等编著《岱史》中亦见“茶，薄产岩谷间，……山人采青桐芽，号女儿茶。”可见，这个“女儿茶”就是青桐芽而制成的，产地山东。但这个“女儿茶”并不属于真正意义上的茶类。
确切地说，最早的泰山女儿茶并不是真正意义上的茶。自1966年起，泰山才开始真正引种茶树，并沿用“女儿茶”这个名字。
也有人认为，应该是云南普洱茶中的女儿茶。关于普洱茶的文献中，女儿茶有三种说法。
《滇南新语》中记载“滇茶有数种，盛行者曰木邦，曰普洱，普茶珍品，则有毛尖、芽茶、女儿茶之号，女儿茶亦芽茶类，取于谷雨后，以一斤到十斤为一团，皆夷女采制，货银以积为奁资故名。”
意思是，普洱茶中的女儿茶，是广大的女儿们采来卖掉，以攒嫁妆钱，所以称“女儿茶”。
清代阮福的《普洱茶记》中却如此记载：“采于三四月者，名小满茶；采于六七月者，名谷花茶。大而圆者，名紧团茶；小而圆者，名女儿茶。女儿茶为妇女所采，于雨前得之，即四两重团茶也。”
清雍正七年即1729年，云南总督鄂尔泰在普洱府宁洱县（今宁洱镇）建立了贡茶茶厂，选取西双版纳最好的女儿茶，以制成团茶、散茶和茶膏，敬贡朝廷。
清人赵学敏《本草纲目拾遗》云：“普洱茶成团，有大中小三种。大者一团五斤，如人头式，称人头茶，每年入贡，民间不易得也”。
制人头贡茶的茶叶，据传均由未婚少女采摘，且都是一级的芽茶。采下的芽茶一般先都放之于少女怀中，积到一定数量，才取出放到竹篓里。
这种芽茶，经长期存放，会转变成金黄色，所以人头贡茶亦称“金瓜贡茶”或“金瓜人头贡茶”。
能出现在贾府的东西，不用猜都知道一定不会差。
作为皇室贵族，总是穷奢极欲的。清廷喜爱普洱茶，皇帝溥仪曾说道，“普洱茶是皇室成员的宠物，拥有普洱茶是皇室成员的显贵标志”。
皇家普洱只有皇室贵族可以享用，是身份的象征。所以女儿茶的选料标准也是非常挑剔的。
女儿茶都是一级的芽茶。主要是选取“蕊茶”和“芽茶”。“蕊茶”又称“毛尖”，即茶芽的蕊心。“芽茶”即是“笋状”茶芽。
同时，皇宫“贡茶”还要求“五选八弃”，即选山、选林、选丛、选枝、选日、选时和弃无尖、弃瘦芽、弃曲芽、弃颓叶、弃舒叶、弃色淡、弃色紫、弃碎沫。
选山是选茶叶产地；选林是选土地为红壤带沙石而海拔较高的茶林；选丛是选当阳的茶树丛林；选枝是选老茶树上肥嫩健壮的枝芽；
选时，据阮福《普洱茶记》中“于二月间采蕊极细而白，谓之毛尖”，阮福的《普洱茶记》中：“于二月间采蕊极细而白，谓之毛尖，以作贡，贡后方许民间贩卖。”和张泓《滇南新语》中：“毛尖即雨前所采者，不作团”等记载，是选每年二至三月间谷雨前的春茶；选日是选晴日采茶。
不管是泰山的青桐木女儿茶，还是作为皇家贡茶的云南普洱茶，您觉得到底谁才是红楼梦中曹雪芹笔下的女儿茶呢？欢迎各位茶虫留言告诉昆仑…
