中国茶文化以儒家思想为核心,融儒、道、佛为一体,贯彻儒家的礼、义、仁、德等道德观念以及中庸和谐的精神;
中国茶文化包含社会各个层次的文化。中国茶文化更崇尚自然美、随和美。
日本茶文化尚未具备全民文化的内容,日本茶道则主要反映中国禅宗思想, 讲求“和、敬、清、寂”。
日本茶道程式严谨,强调古朴、清寂之美。日本茶道是室内传统艺术、这种茶是在与日常生活完全隔绝的特殊场所,在特定的时间内举行的艺术仪式,必须通过极其繁琐的手续,使用特定的手法才能完成。
日本茶道分几个流派,它们分别以各自的家元(家主)为中心,使自家的传统得以传承。家元(家主)拥有许多弟子,经过从师从艺阶段,获得家元(家主)发给的证书,凡获取准师范、师范证书的人都接受过茶道的启蒙教育。
韩国的饮茶史也有数千年的历史。公元7世纪时,饮茶之风已遍及全国,并流行于广大民间,因而韩国的茶文化也就成为韩国传统文化的一部分。
和日本一样,源于中国的韩国茶道,其宗旨是“和、敬、俭、真”。
“和”,即善良之心地; “敬”,即彼此间敬重、礼遇;
“俭”,即生活俭朴、清廉; “真”,即心意、心地真诚,人与人之间以诚相待。
通过“茶礼”的形成,向人们宣传、传播茶文化,并有机地引导社会大众消费茶叶。