在中国六大茶类中,各门茶均有拥趸无数,唯独黄茶不以产量与知名度见广,不以力量与厚重度见长,但口感醇厚、味道甘甜、颜色澄黄。
而这般“名不见经传”的茶,却自唐代始就是宫廷御用茶,单单在[红楼梦]第四十一回,被贾母亲点:“我不吃六安茶,要喝老君眉(黄茶品类)。”
根据中国茶叶流通协会统计,如今我国黄茶总产量约为7000吨,占全国茶叶总产量的份额不到0.5%,因其原料少、用料精细,传统工艺制作过程繁琐,黄茶身价反而不低。
其独有的一番淡蜜雅香、平和甘味,很少得以被茶友品鉴、认知!
所幸,仍有茶人致力于黄茶的研究和推广。来自辽东学院的吴晨(塵老师)讲师,就在第十届辽展茶博会上,从黄茶的茶性、功效、亲身品鉴等方面,以上好的黄茶,为现场来宾献上了一场别开生面的黄茶体验之旅——[许你一杯黄茶]。
↗讲师简介
塵老师
大学茶道专职讲师
评茶系列国家级裁判员
国家级考评员、高级评茶员
首届“华顶杯”互联网百家争茗茶王争霸赛特邀审评专家
担任中国技能大赛——首届全国评茶员职业技能竞赛辽宁选拔赛裁判
6月22日13:00
北京朝阳区金隅国际B座1101
塵老师将作客北京
重现《许你一杯黄茶》的茶韵
以黄茶的
款待四方茶友
名额仅限10人
有意者从速~
对黄茶有着深厚研究的塵老师,在辽展茶博会上指出,在清朝,黄色是皇室的着色,平民百姓是不可以使用的,黄茶主要是做为贡茶进贡给皇帝,平民百姓很难接触;同时,复杂的制作工艺和稀少的产量,使得黄茶制作的分寸感极难把握。物以稀为贵,黄茶因此身价倍增,但也淡出了人们的视线。
但这并不意味着黄茶会被人们彻底忘却。在塵老师看来,黄茶性温,适合长期饮用,平和脾胃,它就像白菜萝卜一样,可以天天吃,是健康养生的茶。
与此同时,在5、6月份全国各地的茶博会上,都有黄茶的身影陆续涌现,因此,6月正是品饮黄茶的好时节。
因而,在即将到来的[许你一杯黄茶]北京品鉴会上,塵老师将继续以黄茶的全面解读和亲身品鉴,带领现场茶友通过上好的黄茶,认识到这一茶类的价值,同时开拓广大茶友对于茶文化的认知。
同时,在品鉴会现场,您还将欣赏到塵老师原创的黄汤泡法之要,在塵老师的带领下品鉴不同地区的黄茶,解读黄茶的品质特点,梳理黄茶的家族构成……
活动流程
1、网络报名,现场签到;
2、主持人介绍现场来宾及主讲嘉宾、论坛茶艺师及审评师;
3、主讲嘉宾主讲黄茶的历史、生产工艺及特点等。介绍品种黄与工艺黄的区别;
4、茶艺师现场泡制二款茶(品种黄绿茶与工艺黄茶)让观众亲身感受二者之间的区别;
5、黄茶审评操作第一环节:茶汤对茶样(互动游戏参与环节);
6、黄茶审评操作第二环节:黄芽茶品审与黄大茶品审;
7、论坛嘉宾进行互动性品鉴交流。
活动详情
6月22日(周六) 13:00
北京朝阳区金隅国际B座1101
活动方式
1、由于名额有限,本场论坛将以预约报名的形式仅邀请10人参加;
2、茶会参与费用为188元/人。
报名方式
联系电话:17686483069
微信联系:
许你一杯黄茶
一场与历史、文化、好茶有关的旅程
诚邀您一同开启
责任编辑:林疋
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