眉茶是条形炒青绿茶中的一种,属绿茶中的珍品。眉茶外形条索紧结、匀整、灰绿起霜、油润、香高味浓,因其条索纤细如少女之秀眉而得名。眉茶是我国传统的出口茶之一,在国际市场上享有盛誉。我省外销绿茶以眉茶为主。9月中旬,益阳市茶叶学会在桃江县农业农村局、湖南东方田园有限公司的陪同下,对桃江县境内的眉茶加工企业进行了一次调研。通过实地走访、座谈交流,对桃江眉茶加工企业的现状有了一个初步的了解,对眉茶产业的进一步发展提出建议。
桃江现有眉茶精制加工厂10来家,最近几年来,年产量1.5万吨左右,年产值3亿元左右,利润率在5%左右,生产加工量相对稳定,产值稳步增长。加工厂主要分布在高桥、浮邱山、鸬鹚渡等乡镇。10多年来,从事眉茶加工的老板们不但自己发财致富,还带动了家乡不少农民脱贫致富,对毛茶产地的茶农来说,他们是财神爷,他们在助推精准扶贫方面作出了不可磨灭的贡献。最近两年尽管受到疫情影响,但相对其他茶类来说,眉茶生产加工和销售相对平稳,在走访茶企生产车间,各条生产线正抓紧生产,工人们在各自的岗位上忙碌,呈现一派繁忙的景象。精制的眉茶主要是中低档次,附加值不高,利润空间小;厂家靠自身资金积累,融资渠道少;厂家规模小,除了乐发茶业为公司以外,其余为个体户,抗风险能力低;原料严重依赖外地,产业链条欠完整,面临着市场竞争力弱、发展后劲不足等问题,表面上小富即安,相对稳定, 实际隐潜着一些风险。
产业链条欠完整。桃江眉茶精制厂家的绿毛茶原料绝大部分来自湖北、贵州、四川等地,桃江本地原料不到10%,桃江作为全国有名的产茶大县,但县域眉茶(出口茶叶)原料产量极低,茶农一直以生产黑茶为主(曾经一段时间为红碎茶),绿茶主要生产名优茶,对普通绿毛茶的生产积极性一直不高,没有形成规模,这样一来,桃江眉茶从茶叶种植、机械采茶、初加工、精加工到出口,没有形成完整的产业链,严重制约眉茶产业的稳定发展,也影响了本地茶农的增产增收,眉茶精制厂家“两头在外”(原料和销售),对当地茶农影响不大,“贡献”不多,以至于成了“隐形”企业,没有得到有关部门的关注、重视与支持。
加工体系欠完备。产业链条欠完整的另一个影响就是加工体系欠完备,完整的眉茶加工体系应包括包括初制和精制,初制也就是初加工,产品主要是炒青绿茶毛茶,眉茶的加工提供毛茶原料。精制指精加工,分为全精制、半精制,产品为精制茶,分为成品、中间产品。桃江目前绝大部分为全精制,在整个加工体系中,集中在精制这一环节,对原材料种植、初制和产品营销等缺乏有效衔接。
全部为代理出口。桃江眉茶几乎全部通过代理出口,也就是说为出口茶企加工产品,没有自己的品牌,没有自己的出口渠道,没有出口营销人员,更不用说稳定的客户,靠益阳、长沙、上海、广州 、浙江等地的进出口公司出口, 这样一来,市场主动权和话语权不多,受制于人;加工产品主要为中、低档次,出口均价低,附加值不高,出口国主要是一些欠发达国家,分布在西北非、中亚、中东等中低端市场,利润空间小。
加工设备简陋,环境条件较差。桃江眉茶加工厂家生产加工环境逐步得到了改善,不少新厂房陆续投产,但仍有部分厂房简陋,设备简单,厂区条件差,卫生管理相对落后。
经济效益并不理想。从调查的情况来看,桃江的眉茶加工厂家尽管利润低,无一亏损,但经济效益并不理想,如果考虑到其他因素,甚至可能出现亏损,近年来,原料、用电、用煤、劳动力等成本不断上涨,特别是海运费的增加,茶叶进出口公司的利润减少,导致眉茶加工企业的利润空间也受到挤压,利润空间缩小,经济效益并不十分理想,制约了企业再生产投入及发展后劲。
另外,桃江眉茶加工企业中,不少企业虽已初具规模,但管理素质仍普遍不是很高,企业经营缺乏长远的规划和目标,缺乏企业策划和经营管理人才,缺乏市场开拓能力。
桃江眉茶加工历史较长,无论是产量还是产值在湖南占有显著位置,眉茶生产是桃江茶产业发展的一个“蓝海”,也是破除目前茶产业发展瓶颈的一个希望,希望得到桃江县有关部门的重视,逐步构建从眉茶原材料的种植、初加工、交易,到生产、物流、销售、金融服务,到产品研发、市场营销、人才培养的完整的产业生态圈,打响擦亮眉茶品牌,力争打造桃江眉茶产业园甚至出口集散中心,推动桃江茶产业多方面发展。
加大政策扶持,支持眉茶产业发展。桃江由于种种原因,长期以来对眉茶加工企业重视不够,扶持力度不大,任其自由发展。要提高认识,制定支持政策,安排项目和资金支持眉茶产业发展。相关部门、乡政府应落实支持措施,积极帮助眉茶企业解决标准化加工厂建设所需土地问题,对已建厂房解决办证问题;对贡献大的企业进行奖励;对企业的银行贷款、企业税负等方面可给予费用补贴和费率优惠。
扶持本地眉茶原料基地,拉长茶叶产业链条,完备加工体系。桃江产茶环境得天独厚,茶叶品质优异,要充分发挥茶叶资源优势,鼓励眉茶加工企业在桃江本地建设原料生产基地,规范茶园管理和初加工,减少中间环节,降低经营成本,同时有利于产品质量安全以及质量追溯;鼓励茶企、茶农利用本地原料,积极加工生产眉茶初制原料,创新茶企、茶农合作模式,推进茶园生态化标准化建设与初制茶加工场所优化改造,通过茶类改制改变目前产能过剩的局面,提高经济效益。督促眉茶加工企业改善生产环境,落实企业质量安全主体责任,严把原料进货、加工过程、出厂检验等关键环节。
眉茶加工企业要积极创造条件, 争取自营出口经营权。自营出口将是眉茶加工企业进一步发展的必由之路,要抱团开拓海外市场,加大对终端市场的培养与开发力度,根据终端需求开发适销对路的产品,培育消费者对品牌的满意度和忠诚度,不断拓展营销网络,扩大自营出口能力,提升经济效益。
有关部门应加强眉茶加工企业的市场开拓和人才的培养,支持他们建设营销网络,引导他们抓住国际性的产品展销会、洽谈会、订货会的机会,及时掌握市场行情。对企业进行针对性地培训,以提高企业的管理素质,培养先进理念。
桃江有关部门积极作为,茶企积极参与,充分发挥资源优势、政策优势和人才优势,通过延长产业链,提升产品档次,拓展销售渠道,提高经济效益,发展壮大眉茶产业,桃江眉茶的发展之路将越走越宽。
作者:汪勇
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