关于真实普洱茶品质辨识的解决方案，这个方案比较复杂，我们先回到一个大家认为有趣的话题开始交流，这个搞笑一直是我们很多人经常说的话题。在交流的时候，经常会遇到这些逻辑的人，同地的普洱茶品质能有什么区别，专家教授说区别不大，不要大惊小怪。今天先来解决这个问题，我们再来做以上解决方案。
在营养师的课程中，有说到食补养生，它可以从智商，发育，养生等方面起到很大作用，说的直接点，我们吃食物吃的是营养物质，而在实际中，很多人会发现，食补的效果非常差，尤其是低端喜欢性价比以及把钱看得很重的人眼中，这些人食补效果几乎很差，这些人群中，慢性病也相对较多，有趣的是，在低端超市生活的慢性病人，这些指标只是控制，我们会发现他们的指标是控制了，但是身体状况是在慢慢变质恶化，是的，他们的慢性病都在恶化，他们的慢性病食疗起到的作用很小，更多的是药物控制指标，而在高端超市生活有慢性病的人，在得病概率上以及服用药物控制的方面都会小于低端超市的人。这组数据是在转基因食物没有大量上市前获得的，现在转基因生化食物，合成添加剂，以及混合这些的人工干预调和食物越来越多，我们在不专业的情况下，这种方案不可能保证健康，只能以概率说，少发病，少生病这样比较实际。
从以上数据，我们可以发现高端超市的食材品质好，价格普遍高，那里的人身材普遍均衡，饱满，强壮，说得直接一点，肥胖的人很少。而在低端超市，品质差，我们会发现，那里的人肥胖的人特别多，慢性病也相对多，尤其是糖尿病患者。有人会说，高端超市与低端超市的人群生活方式不一样，所以不能以食物比较来说明健康不同。或许您认为这组数据不合理，我想说的是，生活方式，普遍认知度都比较高，晚上跑步的人群也比较多，根据健康管理的课程，每天一万步到两万步就会有起到减肥和塑身效果，可是在两个对照组的平均数据中，我们发现，低端超市的食材对人群起到的养生指标以及减肥作用等等，均差于高端超市的，这也就证明了，我们的健康是以“民以食为天”做理论基础的。食材品质起到了决定权，是健康之本。这和普洱茶同样地理区域的茶有关吗？有，非常有。
去年六月前后，我做了一个调查，某云矿泉水，限量版特别好喝，但是今年，这个水的限量版不行了，而且在高端超市与中低端超市的品质是完全不同的，在口感上有一些误差，给五岁左右小孩喝，明显可以知道区别，而这个口感的细微差异，只是我们认为的细微差异，在灵敏的人身上，他们反映的就是健康问题。也就是说，同品牌的水都会有品质差异，更何况同区域的茶树？而且同样打了农药，转基因的茶树也会不同。作为茶来说，我们通过食用茶叶中的成分，茶的内含物质，进入我们的身体，这些会影响我们的胃，肝，肾的功能。营养专家经常会提醒我们，尽量不要去食用化学，合成，添加剂，转基因，生化的食品，它对我们人体90%是负面的。
这涉及到一个很复杂的问题，过了食品安全标准的食物很多，我们怎样去分辨以上食物？我的回答，“学”。那些不愿意学习的，需要找一位承诺不伤害胃、能延缓慢性疾病的专家教授。因为很多农业种植跟这些专家教授是有关的，那这与同地的普洱茶品质又有什么关系？都有关系。相同品牌的水，相同厂家的，都有质量差异，这种差异会影响到人体。说得很大惊小怪，我可以再举一个例子，今年，我们很多人的手，35岁以上的是不是总有脱皮，手疹等现象？这些都是与食物有关，有人说擦一些维生素就可以了，不解决内质，只看表面有用么？
从高端超市与低端超市得出的结论，高端超市目前价格高，食材品质转基因的食物不多，而且高端信誉度较高，目前还能有所保障，这是他们身体健康度比低端超市好，有保证的主要原因。我曾做了个实验，同样的X牛，我在高端超市买的牛奶，早上空腹冰的喝，达到了我25岁不拉肚子的现象，但是一吃转基因的食物，我就拉肚子了。而我在低端超市买了同样品牌的牛奶，空腹喝，拉肚子了。这很好地证实了一些问题。也就是说，同地区的茶，品质不一定相同，它包括了茶树鲜叶的品质，而不只是生物化学的问题，还包括了卫生条件，工艺等等，也就是说，最终茶叶保证安全性，需要有人去承担责任，作为茶行业的今天，没人愿意担责任，不能保证健康的今天，生物化学茶满天飞的年代，茶叶的品质要保证，除了学，没有其他的方法。
怎样辨识品质区别呢？茶肯定是一分价格一分货的，但是目前一分价格一分货未必买到同价值的茶，这就我们要求专家教授出示的不只是产地证明，还要他们自己的担保。或者说找专业的人去担保，这就可以保证品质的同时，保证自己的健康。同区域，同等级的茶品质是不一样的，有些专家，教授说茶与茶的内含物质差不多，没区别，这种说法绝对是有误的。拿人工干预很多的茶树(生物、杀虫剂、激素等)和人工干预很少的健康茶树做比较。他们同样工艺做出来的茶，从耐泡度上就可以知道，人工干预少的健康茶树好。
那么是什么原因导致了同样茶树的品质不同我们却认为他们的内含物质是差不多的呢？这就是认知问题，我们常常在梦境（名利欲望）中不能自拔，经常做“郑人买履”的事。真相也非常简单，我们的测试工具是认知测试，在目前的认知测试中，我们只能测试这些，因此内含物质差不多，所以，在没有承诺的情况下，这些不能给我们带来健康。
怎样找到品质好的？答案也只有一个，我们用自己的口腔。平时有人说的用眼睛看之类的，都是辅助手段，有的还是套路。能信任的只有一个——承诺，判断芽头分品质的，而且是无接触分品质的，这样的人，才能让你买到一份价格一分货的茶。
