《藏茶文化》第5期
黑茶鼻祖,雅赋珍稀。藏茶是世界茶诞生地雅安独有的品类,距今已有1300多年的历史。千百年来,藏茶作为藏区人民的生命之茶,形成了源远流长的珍稀文化。本栏目将通过《千年藏茶》《藏茶文化》《藏茶技艺》《藏茶功效》《茶誉天下》五个板块,带您走进独一无二的藏茶世界,领略千年传承的不朽佳话。
墙内开花墙外香.mp3.m4a2:00来自中国藏茶村
藏茶是黑茶中留香最稳定的茶类,它的香型来自一种叫“萜烯醇”的化合物,是果香型中偏于沉香、米香和栗子香的香气。目前收藏在20年以上的老茶所释放出来的香气仍然是陈香扑鼻而来,香气持久。
有人作过试验,将黑茶中其它类别的茶装上墙面,图案和视觉感观基本已达到“貌似”,但却香气残缺,始终达不到“神似”。一般说来,藏茶墙可以留香20年。
近年来,成都茶与健康研究中心主导,用金尖、康砖当年新茶(条茶:10kg/条)按平方比值作了室内空间的环境净化试验,委托机构是清华大学环境监测中心,其试验结果充分验证了,藏茶在清除有害气体上的卓越功能。