数万颗鲜芽才成就500g金骏眉,如此珍贵的茶叶该如何挑选?

作者:正声茶叶源头供应链 更新时间:2022-08-05 11:57 阅读:852

喜欢喝红茶的朋友,肯定都知道金骏眉,其作为红茶中正山小种的分支,自2005年被人研制出来后,就成为了“红茶新贵”,热度至今不减。而金骏眉之所以名贵,除了细密的外形、金黄的茶毫、干爽的口感等品质之外,还因为其全程都是由制茶师傅手工制作,保留了茶叶的丰富茶质、纯净口感,再加上数万颗鲜芽才能成就500g茶叶,因此金骏眉被誉为难得的珍品。


那么,对于如此难得的茶中珍品,要如何挑选,才能买到正宗的金骏眉呢?别着急,下面就让拥有百年制茶经验的李氏家族的后代——正风雅声茶叶,为你支招吧。


数万颗鲜芽才成就500g金骏眉,如此珍贵的茶叶该如何挑选?


产地辨识


在购买金骏眉时,你首先可以从金骏眉的产地进行辨识,最好优选来自福建武夷山桐木关的金骏眉,一方面是因为最初的金骏眉就产自这里,并且业界普遍认为福建武夷山桐木关的金骏眉最为正宗;另一方面是因为桐木关金骏眉产区与其它金骏眉产区相比,其生长环境更具优势,除了拥有富含丰富矿物质的半岩石半沙粒土壤,还拥有良好的生态和气候,使得金骏眉的品质更为突出。正风雅声金骏眉,就是以桐木关高山上的金骏眉制作而成的,是金骏眉的上上之选。


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高温冲泡


除了从产地上辨识金骏眉的品质外,你还可以采用高温冲泡的办法。正宗的金骏眉非常耐泡,即使用100℃的开水连泡十次,其汤色依旧金黄、茶叶依旧亮丽、口感依旧干爽醇厚,而一般的金骏眉用100℃的开水冲泡三四次,叶片就发软了,汤色就变浅了,香气也消散了,口感更带苦涩味。


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看、闻、品


此外,你还可以通过看、闻、品来判断金骏眉的品质。正宗的金骏眉茶芽身骨较小,因此以其制成的干茶外形细瘦紧结、乌黑透亮有光泽,还能看见细密的茶毫,色泽上也是黑黄相间或金黄、黑、银、褐四色相间。这样的金骏眉泡茶后,其茶汤金黄透亮、呈琥珀色,细细闻之,还能闻见甜甜的蜜香和醇厚的茶香,喝之更是果香、甜香、花香、茶香于一体,滋味醇厚、甘甜爽滑、高山韵味持久。


好啦,以上就是今天的分享,你都学会了吗?


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