吉首“茶王争霸赛”,让湘西美在黄金茶的茶香里

作者:茶道湖南 更新时间:2022-08-06 04:00 阅读:613

谷雨时节,隘口茶谷,茶香醉人。一双手、一口锅、一簸茶,简简单单的工具,配上精妙绝伦的手法,为众人呈现出一场异彩纷呈的比赛。


4月20日,2021年湘西黄金茶“茶王争霸赛”,在吉首市马颈坳镇隘口村举行。此次“茶王争霸赛”,共有来自吉首市各个乡镇和茶企的45名选手报名参赛。


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上午10时许,伴随着悦耳的苗歌和欢快的鼓舞,20名过关斩将杀入决赛的手工制茶高手开始比赛。他们纷纷亮出绝活,对黄金茶鲜叶在规定的时间内进行现场炒制,通过杀青、揉捻、焙干等制作流程,生动展现出传统手工制茶魅力。


湘西州非物质文化遗产手工制茶传承人、隘口村党支部书记向天顺,也在争霸赛现场架起茶锅,现炒制刚采摘的嫩茶。现场茶香扑鼻,一锅锅色香味形上佳的春茶呈现在评委和观众眼前。


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台上一分钟,台下十年功。茶王的诞生,是百炼成钢的过程。参赛选手炒茶结束后,工作人员迅速收集各选手的茶样,并由省、州、市组成的评审专家团对茶样进行称重、水分测量、感官审评和茶样审评,公证人员全程见证。最终,来自湘西神秘谷茶业有限公司的王蝶获得一等奖。


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近年来,吉首市围绕省委、省政府“建设茶业强省,打造千亿湘茶”产业发展战略,坚持“品质立茶、品牌兴茶、政策扶茶、 文旅活茶”工作思路,湘西黄金茶产业稳步发展,茶园面积达到13.5万亩,去年干茶产量达10吨,综合产值达8.7亿元。


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吉首市相关负责人表示,目前,该市正加快从茶资源大市向茶产业强市跨越,而加快推动手工制茶技艺的传承、弘扬和创新,发扬工匠文化精神,对提高全市茶叶加工水平,提升产业标准化程度,着力推进产业规模再扩大、生产方式再优化、经营模式再创新、产品效益再提升有着重要意义。


作者:李寒露 、 陈生真


责任编辑:李柯宇


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