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1.不同年份白茶中黄酮含量分析
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图1 黄酮类化合物含量与其对自由基清除率的关系（钟兴刚，2009）
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2.不同年份白茶中茶多酚含量分析
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图2 不同年份白茶的茶多酚比较分析
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3.不同年份白茶中氨基酸含量分析
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图3 不同年份白茶的氨基酸比较分析
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4. 不同年份白茶中咖啡碱含量分析
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图4 不同年份白茶的咖啡碱、可溶性糖比较分析
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5. 不同年份白茶中可溶性糖含量分析
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参考文献：
1. 周琼琼等，不同年份白茶的主要生化成分分析[J]，食品工艺科技，2014（9）,351-354
2. 高力，刘通讯，不同年份普洱茶儿茶素等组成及含量变化研究[J]，食品工业，2013(8) : 175-178
3. 宛晓春主编，《茶叶生物化学》，中国农业出版社，2003
4. 钟兴刚等，茶叶中黄酮类化合物对羟自由基清除实现抗氧化功能研究[J]，茶叶通讯，2009（4），16-18
