中国人送礼喜欢送茶，这是人尽皆知的事，但很多人只知其然却不知其所以然。其实，“以茶为礼”的习惯来源于中国几千年的“尊老敬上”和“和为贵”的文化思想，是在漫长的饮茶历史中积淀下来的表达情感的惯用形式。
为什么中国人喜欢以茶为礼？
1、传递健康的祝福
“喝茶有助于健康”，这是我们国人的共识，以茶为礼能替我们传达的不仅是一杯可口的雅饮，还替送礼之人传达了“健康的祝福”。
国人普遍认为多喝茶对身体有好处，这是经过了千年悠久的历史文化沉淀才形成的观念。唐陆羽《茶经》载：“茶之为饮，发乎神农氏，闻于鲁周公”。由古籍的记载可知，茶在几千年前就开始种植使用。
古本《神农本草经》云:“神农尝百草，日遇七十二毒，得茶而解之”。认为茶叶有“解毒”的功效，而华夏文明，历朝历代都有茶相关的记载，久而久之，饮茶成了中国一种极具代表性的文化；而“喝茶有助于健康”的观念也深入人心。
经过现代医疗的检验和研究，表明茶普遍具有提神醒脑、抵抗紫外线、抗氧化、降压降脂肪肝等好处。所以，中国人喜欢以茶为礼，源自于茶礼所寄托的“健康”的美好寓意。
2、以茶会友，倾盖如故
以茶会友，是国人非常喜爱的一种休闲娱乐的方式。而团聚一堂饮茶之人，也自带几分文人雅士的味道。
茶清淡的味道，正如君子淡雅的品行，所谓“君子之交淡如水”，那么茶无疑就是君子之交那碗理想的水，杯盏投掷间，尽显随心适性。
闲暇时光里，约上三五好友，欢聚一堂，聊天吃茶，无需深情的诉说，在一举一动的茶礼中便表达了对友人的情谊。“凤凰三点头”表示对来宾三鞠躬以示欢迎；回旋注水寓意着“来、来、来”，表示对友人的欢迎；“七分茶三分情”，留下的三分表示对客人的情谊；及时续茶寓意着“茶水不尽、慢慢来饮，慢慢叙”。
3、以茶修身育礼
孟子曰：“天下之本在国，国之本在家，家之本在身”。由此可见，修身的重要性，而喝茶，是古人修身养性最常见的方式。
在茶礼中，主人为客人敬茶时，需双手奉茶，客人双手捧接主人茶水时，需道以：“多谢”；当主人为自己续水时，客人亦应以礼相还，体现了礼的内涵。正因如此，文人雅士大多以喝茶修养性情，他们温润如玉、儒雅端庄。
在茶文化熏陶下，不必父母苦口婆心的教导，孩子自然有平和的性情、良好的涵养。
总结：茶历史悠久，自然带着一种历史悠久的文化沉淀之感，自古是文人雅士的喜爱之物，所以茶也一直流转在文人雅士中，喝茶也成为了一种高级的趣味。
