说到唐代伟大诗人李白，我们就会想到“会须一饮三百杯”的豪迈奔放，就会想到“天子呼来不上船”的傲岸不羁。冲天的酒意，张扬的生命。
很少有人说到李白与茶有关的诗歌或者故事。甚至于有些朋友并不知道李白与茶的渊源。我也知之不久。出于好奇，我“百度”和“知网”了一下，信息量极少。输入关键词“李白”“茶”后“知网”搜索结果为零。“百度”代表着普适性，“知网”代表着学术性。
关掉网页，不由得一声若有若无的感叹——李白的诗仙、酒仙名头太过于响亮，掩盖了他没喝酒的时候喝茶的那些事儿。
今天，我们来说说这个话题——诗仙品茗亦陶然。
我们先来看李白诗歌《答族侄僧中孚赠玉泉仙人掌茶》。
《答族侄僧中孚赠玉泉仙人掌茶》是李白创作的一首咏茶诗。这首诗写名茶“仙人掌茶”，是“名茶入诗”最早的诗篇。作者用雄奇豪放的诗句，把“仙人掌茶”的出处，品质、功效等作了详细的描述。因此这首诗成为重要的茶叶资料和咏茶名篇。
答族侄僧中孚赠玉泉仙人掌茶（并序）
余闻荆州玉泉寺近清溪诸山，山洞往往有乳窟，窟中多玉泉交流，其中有白蝙蝠，大如鸦。按《仙经》，蝙蝠一名仙鼠，千岁之后，体白如雪，栖则倒悬，盖饮乳水而长生也。其水边处处有茗草罗生，枝叶如碧玉。惟玉泉真公常采而饮之，年八十余岁，颜色如桃李。而此茗清香滑熟，异于他者，所以能还童振枯，扶人寿也。余游金陵，见宗僧中孚，示余茶数十片，拳然重叠，其状如手，号为“仙人掌茶”。盖新出乎玉泉之山，旷古未觌。因持之见遗，兼赠诗，要余答之，遂有此作。后之高僧大隐，知仙人掌茶发乎中孚禅子及青莲居士李白也。
常闻玉泉山，山洞多乳窟。
仙鼠如白鸦，倒悬清溪月。
茗生此中石，玉泉流不歇。
根柯洒芳津，采服润肌骨。
丛老卷绿叶，枝枝相接连。
曝成仙人掌，似拍洪崖肩。
举世未见之，其名定谁传。
宗英乃禅伯，投赠有佳篇。
清镜烛无盐，顾惭西子妍。
朝坐有馀兴，长吟播诸天。
常听说玉泉山上，有许多乳窟样的山洞，
里面有好多白鸦的仙鼠（白色蝙蝠），倒悬清溪的树上遥望明月。
茗茶就生长在此山中的石崖上，石上玉泉潺潺,永不停歇。
茶树根茎浇洒山花芳津，采服后可以润肌强骨。
茶树丛年代久远，绿叶葱葱，枝枝相接。
看茶叶曝晒成仙人掌一样，好像可以用它拍拍仙人洪崖的肩膀。
举世未见这样的茶叶，谁来给这茶叶命名而使之永远流传呢？
宗英你是高僧禅伯，尚有瑰丽的诗篇与茶一起投赠给我。
你的诗篇如西子临镜，使我这个无盐丑女，惭愧无比。
清晨坐聊，佳兴勃勃，长吟诗篇，声播九天。
此诗是一首咏茶名作，字里行间无不赞美饮茶之妙，为历代咏茶者赞赏不已。公元752年（唐玄宗天宝十一载），李白与侄儿中孚禅师在金陵（今江苏南京）栖霞寺不期而遇，中孚禅师以仙人掌茶相赠并要李白以诗作答，遂有此作。
此诗生动形象地描写了仙人掌茶的独特之处。前四段写仙人掌茶的生长环境及作用，得天独厚，以衬序文；“丛老卷绿叶，枝枝相接连。”写出了仙人掌茶树的外形；“曝成仙人掌，以拍洪崖肩”曝，晒也。本句是目前发现的最早晒青史料。洪崖，传说中的仙人名。本句的意思是饮用了仙人掌茶，来达到帮助人成仙长生的结果。“举世未见之，其名定谁传。”由“曝成仙人掌”可以看出仙人掌茶是散茶，明朝罢团改散，在明以前大部分都是团茶，因此是“举世未见之，其名定谁传。”“宗英乃禅伯，投赠有佳篇。清镜烛无盐，顾惭西子妍”写的是李白对中孚的赞美之情，诗人在此自谦将自己比作“无盐”，而将中孚的诗歌比作西子，表示夸奖。“朝坐有馀兴，长吟播诸天”诗人大声朗读所作的诗歌，使他能够达到西方极乐世界的“诸天”。
此诗作于公元752年，李白出生于701年，此时李白51岁。
按《李白年谱》载：玄宗天宝元年，壬午（公元742年），正月，改元，大赦。诏令“前资官及白身有儒学博通、文辞英秀及军谋武艺者，所在县以名荐京。”李白四十二岁。四月，游泰山。夏，与子女一道至南陵（今安省南陵县），欲游越中。玄宗征召入京，返南陵。秋，赴长安。与太子宾客相遇，贺以“滴仙人”称之，复推荐于朝廷，得玄宗优遇，命为翰林院供奉。
天宝三年，甲申（公元744年），玄宗以天下太平无事，欲高居而无为，将一切政事委李林甫处理。李白四十四岁。春正月，送贺知章归越。三月，自知不为朝廷所用，上书请还山，赐金，离长安而去。初夏，与杜甫识于洛阳。旋往开封，请北海高天师授其道，决心遁入方外。秋，与高适、杜甫共游梁宋（在今河南省）。冬，北往安陵（唐属平原郡，在今河北省吴桥县北），乞盖寰为造真（道教的秘籍），由高天师如贵道士授录济南（今山东省济南市）的道观紫极宫。
李白三十岁左右入长安，穷愁潦倒；李白四十余岁入长安，三年便被“赐金放还”。三十而立，四十不惑。如此壮盛之年李白进入大唐的政治经济文化中心长安尚且不得一展胸襟，51岁，无论今天，还是平均寿命较短的古代，这都是“知天命”养身延年的年岁了。
应该从来都是中老年人的“寿者相”最为突出。纵酒酗酒总是少年情怀少年事。广场舞都是中老年人在跳，进寺庙道观祈福的更多是中老年朋友。
51岁的李白也是如此。他将“长生”的问题看得很重要。
李白57岁所写《空城雀》：“天命有定端，守分绝所欲。”58岁所写《流夜郎永华寺寄浔阳群官》：“天命有所悬，安得苦愁思。”
这样的表达在李白诗作中是前所未有的。可见，经过一生的跌宕起伏，李白已经心力交瘁，已知天命不可违，而自己来日无多了。
所以，在《当涂赵炎少府粉图山水歌》中言“五色粉图安足珍，真仙可以全吾身。若待功成拂衣去，武陵桃花笑杀人。”在乾元2年《秋夕书怀》中，李白言“桃花有源水，可以保吾生。”在《田园言怀》中言“贾谊三年谪，班超万里侯。何如牵白犊，饮水对清流。”这是李白用一生的奔波而积下的慨言。而在《游谢氏山亭》中“沦老卧江海，再欢天地清。病闲久寂寞，岁物徒芬荣。借君西池游，聊以散我情。扫雪松下去，扪萝石道行。谢公池塘上，春草飒已生。花枝拂人来，山鸟向我鸣。田家有美酒，落日与之倾。醉罢弄归月，遥欣稚子迎。”陶渊明的《归园田居》意趣又隐现其间。
从这些作品，我们可以读出，一个垂暮的老人，对自然无扰的生活的本能追求，这是晚年李白的“保生而退”。
那么，让我们再回过头来看《答族侄僧中孚赠玉泉仙人掌茶》的序言——
余闻荆州玉泉寺近清溪诸山，山洞往往有乳窟，窟中多玉泉交流，其中有白蝙蝠，大如鸦。按《仙经》，蝙蝠一名仙鼠，千岁之后，体白如雪，栖则倒悬，盖饮乳水而长生也。其水边处处有茗草罗生，枝叶如碧玉。惟玉泉真公常采而饮之，年八十余岁，颜色如桃李。而此茗清香滑熟，异于他者，所以能还童振枯，扶人寿也。……
文字中撷取跟“长生”有关的信息如许——蝙蝠，饮乳水而长生；水边有茗草罗生；玉真公主（玄宗之妹）常采而饮之，年八十余岁，颜色如桃李；此茗能还童振枯，扶人寿也。
这些信息乃序言的大部分内容。然后才言及茶的形状、赠诗云云。
故此时的李白，本能地从“长生”的角度极为欣然地接受玉泉仙人掌茶并赋诗。
“此茗清香滑熟，异于他者，所以能还童振枯，扶人寿也。”此处言明，玉泉仙人掌茶与其他茶不同，所以能“还童振枯，扶人寿也”。故李白除了这玉泉仙人掌茶，也见识、品尝过其他茶业。另外，玉泉仙人掌茶因与其他茶不同，功效不同，但毫无例外的，茶都能延年益寿。
李白晚年时畅游江南茶区，遍尝了各地名茶，可能还写了不少茶诗，但唐人所编的李白诗集里，留下的除了这首茶诗，只有一首《陪族叔当涂宰游化城寺升公清风亭》。此诗作于天宝十四年，公元755年，李白五十五岁。年底安史之乱爆发，李白当年夏天游当涂。
《陪族叔当涂宰游化城寺升公清风亭》诗中有“茗酌待幽客，珍盘荐雕梅。”之描写。
由此可见，待客并不是非酒不可，茶自然也是待客之上品。尤其是诗中所谓的“幽客”。何谓“幽客”？隐士，高洁之士，非同凡俗之士。
任何人都能饮一杯酒，或者若干杯酒。
但又有多少人能身心清静地品茗呢？
李白能饮酒，也能品茗。
饮酒陶然，品茗亦陶然。
2019,4,1夜
廖悰，教授，四川幼专川西北民俗文化研究中心主任，中国李白研究会会员，四川省李白研究会副秘书长，四川省作协会员，江油市作家协会副主席。
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