随着普洱茶界的“山头茶”“古树茶”“单株茶”“茶王树茶”，带动普洱茶产业走向了全新的健康的产业发展阶段。但市场上售卖的普洱茶制品鱼目混杂、参差不齐。生茶张今天就来聊一聊古树普洱茶与老树茶，大树茶，台地茶三者间的区别。
云南省山峦起伏，层林叠嶂，森林茂密，茶树与其他植被间植共生，生态完整，无论是地理环境还是气候条件都为茶树生长提供了不可复制的生长环境。
现在市面上的普洱根据树龄，大部分分为台地茶 小树茶、老树茶、古树茶。
台地茶（树龄0~35年）
台地茶是指那些运用现代茶叶种植技术，新种植的密植高产的现代茶园产出的茶叶，它们通常树龄较短，品种较新，由于密植和过多的人工增产干预，茶叶品质上较老树茶稍逊。
又名基地茶，茶园茶，所制晒青绿茶，由于施用化肥和密植，产量大，生长周期快，强苦强涩，并且苦涩味在口腔中久久不褪，与古树茶口感差别巨大。
小树茶（树龄35~60年）
小树茶，一听这名字就是跟大树茶对应而来的。
在云南古茶区，有一些茶树是后期陆续间断种植的，他们的特点是种子种植、坡地散生、高海拔、树龄不足百岁。
小茶树一般指古茶山茶农新种植的，未经矮化的本地原生种种子有性繁殖的茶树。
所制晒青绿茶，芽叶不甚粗壮，苦涩在口腔内停留时间长，口感的协调性比台地茶好，但比古树茶差。
老树茶（树龄60~100年）
老树普洱茶主要是为了区别于古树茶和新茶所给的一个概念。
老树茶因叶子是来自树根深入土壤的大树，根部吸收地下的养分多而使叶子具有转化价值的物质多，潜质空间当然也高；
所含的氮的代谢比较旺盛，生成大量的氨基酸、蛋白质、茶多酚等与氮元素相关的产物，所以树龄小的茶树比较鲜爽但甘甜度稍差。
所制晒青绿茶，芽叶较为粗壮，果胶质丰富，口感甜润，有点苦涩，苦涩在口腔内停留的时间不长，大约几十秒钟，与古树茶有些难以区分。
古树茶
普洱古树茶是指茶树主要以百年的茶树为主，生态环境好，茶树没经过人为矮化，有浓郁、持久的兰花香。
由于这些茶树树龄甚高，所以在外形上都显得历尽沧桑、饱含风霜。因此，它更具魅力，更加地吸引人。
古树茶根据树龄又分为千年野生古茶树（(唐代或唐代之前树龄1000年以上)）、大茶树(宋代树龄500~1000年)、原生态古茶树(明代树龄300~500）、生态古茶树(清代树龄100~200)。
古茶树树龄越大，生态环境也相对越好，口感就越协调，水溶性果胶、树脂含量就越高，口感也越温润。
具有丰富的口感，还能感受到一股来自高山阔野般的气息，茶汤的细密度和醇厚度较高、渗透力顺畅。
古茶树一般地处深山野林，采摘难度大，再加上一些对古茶树的保护性开采政策，所以市面上流通的古茶树量少而精贵，所以价格也相应要高些。
不管是常年品饮普洱的茶友，还是浅尝普洱的朋友，当我们喝下一口纯正的古树茶茶汤时，身心的愉悦是难以言表的，身体的感觉是诚实的，这对喜欢古树茶的茶友来说是最真实的体验。
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