古语有言,三人行,必有我师。
只要能让我们学到对身心有益的东西,那就可以称之为老师,而不必在意身份、年纪、资历等。
有时候,这个老师是不同行业技艺超群的前辈,是见多识广博闻强识的师长,也可能是路边毫不起眼的老大爷。有一字之师,一言之师,一饭之师。
也有时候,这个老师不是人类,而是大自然的一草一木,甚至是风霜雨雪。在我们行走的路上,教我们遵循自然规律,顺应天时地利,去成就自己。
对茶人来说,有一位比普通老师更特殊的存在,那便是茶。
于我而言,茶是益友,亦是良师。
因为从小时候起,我就从识茶、泡茶、饮茶、品茶这些事上,学到了太多东西。关于修身,关于养性,关于性格的改变和处世的方法。
茶者,所以涤烦解渴助思也;师者,所以传道授业解惑也。两者在某些层面来说,异曲同工。都会在一些人生关键时刻,帮助我们认清自我,做出正确的选择和改变,进而长远而有益地影响了我们的未来。
茶到底教会了我什么呢?说来话长。
脚踏实地,不忘初心
所有的茶,最初都是从土壤里长出来,从一棵小苗开始拔节抽芽开花。植物的生长,是一个漫长的过程。
要经得起拂面不寒的杨柳风,也要经得起突然袭来的狂风骤雨。有露水温柔滋润,但也有阳光暴烈直晒。这是大自然的规律,不经风雨,难成气候。
从茶树上采摘下来后,还要经过萎凋—发酵—杀青—揉捻—干燥等一系列复杂的工序,使茶叶发生各种化学变化,对茶叶的香气、滋味、汤色等产生一些决定性的影响,使品相变得更加美观,味道变得更有口感,少了哪一步都不够完整。
这是一味茶制成的过程,最后不管是煮在名贵紫砂壶里,还是随便冲泡在一个玻璃杯中,我们喝到的都是独属于茶的自然清香,草木灵气。这是茶最本质的东西,也是真正值得品味的东西,做人也是一样的,贵在脚踏实地,不忘初心。
现代社会喧嚣浮躁,到处是灯红酒绿乌烟瘴气,人们很容易被乱象迷了眼,在五彩斑斓的色彩中失去自我。有人盲目追求刺激,对后果不管不顾;有人整天空虚寂寞冷,找不到人生方向。最终浑浑噩噩虚度光阴,浪费了大好年华。
而喜欢茶的我,非常稳得住。茶没有那么多杂七杂八的颜色,它从山间田野里走来,经历一番历练最后归为一杯茶水,沁人心脾。它教会我脚踏实地,做个纯粹简单的人,遵循自然之道,做有用的人,做有意义的事。
用朴素的心态对待一切,就不会被世间乱象迷了眼。
与人为善,多加修炼
如果说茶之初,性本苦,很多人大概没有意见。苦味是茶叶最主要的滋味之一。几乎所有茶叶,都或多或少带有一点的苦味。这些苦味从哪里来呢?
一是咖啡碱,本身就带有苦味。二是茶皂素,一种糖苷化合物,带有苦味,还有一丝丝辛辣刺激的味道。三是花青素,自身带有强烈苦味,极易溶于水。四是一部分多酚类物质。
但不管是怎样的茶,最初的苦味是淡还是浓,在经过一系列加工之后,最后呈现在杯中的都是爽口宜人的饮品。这是茶的修炼,以最好的状态绽放人间。
有人说,人之初性本善,也有人持完全相反的观点,觉得人生来是带着恶的。比如一些天真无邪的孩子,也会出自本性不加思考,做一些损人不利己的事情。天性也许不能改变,但修养和素质却是后天可以修炼的,我们应该去成为更好的人。
喝茶的人,也会有所领悟。须心存善念,乐于助人,以茶洗心,心如赤子。
海纳百川,有容乃大
道家推崇“上善若水”,认为水能恩泽万物,却从来不与万物争功。水,在茶中一直扮演着非常重要的角色。水性、水温、水量,无一不影响着茶的口感。
再好的茶叶,也离不开水。水在适当火候的加持下,会让茶叶尽情舒展姿态,把蕴含的香气完全散发出来。此时,水即是茶,茶亦是水。平淡无味的白开水与内含丰富的茶叶融合在一起,演变成一种新的美味饮品,解渴又令人回味无穷。
这是水的包容,也是茶的谦虚。它们没有排斥彼此,更不怕对方夺了自己的味道,而是互相碰撞激发,成就更好的自己。
不同的茶,需要不同的冲泡水温。泡茶之水,需顺势而为,生活之中亦是如此。茶教会我,无论处于何种环境之下,都能安之若素坦然处之。
一样的茶,不一样的口味;但不论口味如何,只要同是爱茶人,我们就有的聊。水善利万物而不争,亦可随行而方圆。这也是茶人该有的包容之心,兼容并蓄,有容乃大。
享受乐趣,热爱生活
现代社会的节奏有多快呢?眨眼间,一架飞机冲向天空,一辆高铁驶向国外,刚刚还在眼前耳鬓厮磨的恋人,不到一个小时就远在千里之外,唱着屋檐如悬崖,风铃如沧海。高度发达的通信运输手段,打碎了人类关于异地和未来的含蓄想象。
当然,也把生活搅碎了。上班族的早餐永远在路上完成,黄昏挤公交也赶不上看最后一抹晚霞,周末有限时间里只想躺平,哪有心情逛街美食看电影。那首歌里描绘的场景,从前慢,车马邮件都慢,一生只够爱一个人,早已经是上上个世纪的事情了。
但,爱喝茶的人不一样,我们的节奏要比一般人慢得多。因为泡茶,是一件快不了的事。而喝茶的人,忍不住就会细细品味,慢慢思考,发掘生活中的小确幸,并且乐此不疲。我们眼里有茶,心里有茶,书里有茶,情里也有茶。
茶是幸福生活八万四千法门中的一种,唯有有缘人才可修炼。
茶,其实才是最好的老师。虽然它不会说话,不饰繁华,但潜移默化改变着我的现实生活和精神世界,让我永葆初心,坚定自我。
(部分图片源自网络,如有侵权请联系删除)