凤凰单枞的六大香气,你知道吗?

作者:有茗曰 更新时间:2022-08-08 11:14 阅读:846

凤凰单枞,听着名字就十分仙气飘飘,主产于广东潮安,是乌龙茶中有名的高山茶,成品茶外形条索粗壮,匀整挺直,色泽黄褐,油润有光,并有朱砂红点;冲泡清香持久,滋味浓醇鲜爽,润喉回甘,具独特的山韵。凤凰单丛茶形美、色翠、香郁、味甘,有诗云“愿充凤凰茶山客,不作杏花醉里仙”。


凤凰单枞的六大香气,你知道吗?


蜜兰香,凤凰单丛十大花蜜香型珍贵名丛之一。因其有明品的甘薯“蜜味”,且蕴含芝兰花香。黄栀香,又名黄枝香,说起栀子花,总会想起那首栀子花开,初恋的感觉一步到位。杏仁香,因其叶片边缘如锯齿状,又名锯朵仔,虽不如其他花香那么甜,但总会有一种坚果的油润感。


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姜花香,又名通天香,因其茶叶有馥郁的姜花香味,香气高扬弥散,直通天际,故当地茶农称其为通天香。姜花香的香气,在众多香型中辨识度颇高。鸭屎香,啊这,不要担心,实际上,它有另外一个名字叫“银花香”,清雅纯净,犹如气质甘冽如泉。茉莉花茶,也是众多茶人喜爱的香型之一,这个估计大家都不陌生,茉莉花茶,但是二者还是有一定区别的哦。


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