小户赛,路难走,茶质好!堪称深山里的“赛冰岛”!
小户赛,茶山行
无论多陡多难的路,似乎在他们眼中都只不过是自家门前天天经过的小路。
所以,即使通向小户赛的路既险又陡,转弯又急,皮卡仍以很快的速度在绕山而建的盘山路上前行。幸而我们团队所请的司机技术也相当过硬,才得以紧紧跟住我所乘坐的皮卡。然而这种从容在我这种外地人眼中,却实实在在是一种刺激,甚至发展成不露痕迹的惊慌.
这种惊慌开始于他在行驶途中切换歌曲、调整音量,发展于他在行驶途中看着手机让我帮他记住一个电话号码,当我们在通往小户赛的土路转弯处被对头来的车辆逼停时,这种惊慌达到顶峰。
证据就是我在公弄寨门处下车拍摄时的一手汗,和到达小户赛目的地后的另一手汗。
小户赛的茶地则是分布在寨子的四周,甚至有些就在茶农的房前屋后。住宅和茶地都是依山势而建,山陡,路也陡,以至于皮卡车开进茶农家院子的时候,我在副驾驶发现挡风玻璃中突然能看见好大一块天空。
也正因为村寨与茶地聚在一起,来到小户赛,我才第一次进入茶农家中,得以一窥茶农生活的真实场景。
住宅虽是依山而建但并不破旧,有些住宅还相当新,似乎是近几年方才建成,内部装修也并不随意,从一些细节就能看出主人家在进行装修时还是花了些心思。
茶农们的初制所距离住宅极近,大部分就在自家院子中,甚至有些直接和住宅浑然一体不分彼此,应该是为了方便随时查看茶叶的状态,也方便通宵炒茶后直接休息。
我们叨扰的其中一位茶农大哥就是前一晚刚刚通宵炒茶完毕,谈话时一支接着一支的抽烟,但即使如此仍是哈欠不断。
就像刚才说的,小户赛的茶地距离和村寨几乎合为一体,寨中一条穿寨而过的公路修得十分平整,路旁的护栏上隔几步就是一个活动门,打开就能直接下到茶地中。
只是茶地坡度十分陡峭,让人难免担心。茶农大哥和我们团队中一位来自普洱的哥们倒是未见如何,两个人都是穿着拖鞋就下了茶地,稳稳当当,不摇不晃,看得我好生羡慕。
采集素材的时候问起茶农大哥这片茶园的年岁,茶农大哥一脸的迷茫,只是说是自家一辈辈传下来的,具体多少年他也不知道。
后来又问起今年的春茶,大哥说虽已是清明节,但因为今年缺少雨水,茶树生长情况参差不齐,仍未大批发芽,估计新茶大批上市,怕是得一周以后。(我们去小户赛即是清明节当天。)
但幸运的是我们仍是喝到了小户赛的春茶。我道行浅,再加之当时渴的已是喉咙冒烟,所以喝起来只觉得苦轻涩浅,入口微甜,其余细微之处不甚了了,幸而我们带队的副总和合作商皆是高手,我这个酱油打的到是无妨。
2020年,来茶山收茶的人比之往年少了很多,但小户赛冠着“赛冰岛”的名头,直到我们离开时到是也见到了两三辆车开进寨子,从车牌看猜测是外地客商。
小户赛的位置真的非常之深,深居群山之中,在前往小户赛的过程中,我们一直在山中行进,其他寨子的路都是将村路接到公路上,而通往公弄方向的路似乎是专门修建的。
前面是山,后面也是山,远处是山,近处也是山,小户赛就在群山的包围中静静地安坐,等待着有心的茶人的到来。
小户赛古树茶的特点
小户赛背靠邦马大雪山,海拔1800米,古树茶没有病虫害的侵袭,年平均气温20度,降水1750毫米,非常适合茶叶生长。
小户赛的茶叶,干茶条索肥壮,汤色淡黄明亮,蜜香袭人,杯底留香较为持久。
茶汤入口略有苦涩,苦化得十分快。滋味清甜,汤质饱满柔滑,回甘快速,水路细腻。喉韵舒爽绵延持久,两颊和舌底生津迅猛。
小户赛的茶,以香气著称,蜜香袭人,品饮后唇齿留香,茶香溶于茶汤之中,品饮后,茶汤充满了口腔。
得天独厚的自然环境,长出来的茶叶,质量相当不错,普洱茶圈“赛冰岛”的名号,绝不是吹的。
小户赛,茶叶品质极佳,其历史,在普洱茶发展史上,也有重要意义。普洱茶行业,如果说冰岛代表着傣族,那小户赛,代表着拉祜族。
只是,相比冰岛的名声在外,小户赛,低调得像邦马大雪山上的隐士!