节令已是“大雪”,东莞却正是桂花飘香时节。闲来无事,与蔚姐和翠花同学约做桂花香露。刚好手头还剩一些墨红玫瑰干花,就一起泡了做。
蔚姐姐是一个细心的人,早两天就在微信里问我,摘桂花是一朵一朵用手掐还是地上铺报纸从树上摇下来的,我说要一朵一朵的掐。
早起,翠花同学早早起床从佛山赶来,带了两大包有半斤多的桂花,蔚姐姐也带来了自己亲手掐的一小包桂花,加上我的已晒干的一小碟,摊了满满一桌子,香气扑鼻。
玫瑰是昨晚泡好的,就先做玫瑰香露。做香露需要时间。打开香露机,放入花瓣,几个人围着工作台,看着蒸馏出的香露一滴滴跌入玻璃壶中,玫瑰的香气渐渐弥漫开来,大家心中充满喜悦。
头道香露是晶莹的琥珀色,浓浓的有点挂杯子。与酿酒的头道原浆一样,头道香露最为珍贵,可以用来做香氛喷雾或凝露化妆品,也可直接饮用。一小杯香露入喉,感觉冰冰爽爽,清清凉凉的,异香满口。这一刻,和着暖暖的阳光,幸福感满溢。
再做桂花香露。桂花也称木樨,本是鲜花,香甜无比。桂花的头道香露是淡淡的鹅黄,色若满月,闻起来亦是香妙非常,马上想到月宫的嫦娥会不会用她自己的方法做桂花香露呢。
《红楼梦》中多次有提到,公子小姐们喜用玫瑰花露和木樨清露。在清代,木樨清露与玫瑰花露都是进贡的御用品,故云"上用"。
看着满桌子的花,品着自制香露,竟有梦幻之感。
是为记。
文:弄香坊主人