饮茶,究竟是饮浓茶好还是淡的好?如果从健身养生的角度来看,那当然是饮淡茶好。
我国民间广泛流传的《饮茶诀》中说:“淡茶温饮最养人”,“喝茶过浓犯茶瘾”,强调的也正是这个道理。
为什么喝淡茶更有利于人的健康?
据现代医学研究,淡茶内的茶碱含量较少,足以使人提神醒脑、恢复体力,但又不会使人过度兴奋。
而浓茶内的茶碱含量相对较高,可导致精神过度兴奋。而引起神经系统正常功能的失调,会造成胃酸分泌过多,从而对患有胃溃疡、十二指肠溃疡的患者,造成极为不利的后果。
与此同时,经常饮浓茶,茶叶中的鞣酸还可能与食物中的蛋白质结合成鞣酸蛋白而凝固沉淀,以至于影响食欲和消化,严重的可发生便秘。
此外,由于茶碱还能提高人的体温,因而发烧的病人喝了浓茶,就会高烧不退。
据了解有10%的嗜茶者,在每天喝2-3杯浓茶的情况下,会出现神经过敏、焦虑不安和气短等现象。
茶里的咖啡因具有使人上瘾的弊端,能促使人越喝越浓,从而会损害人的健康。
温饮胜过冷饮
一些人喜欢喝烫茶,但专家认为,茶水温度过高易引起咽喉、食道、胃黏膜受损,带来疾病隐患。
一些人喜欢饮冷茶,觉得喝起来很过瘾。专家认为,冷茶既无香味,又引起寒滞,导致胃部不适。
从养生的角度说,喝茶要喝温热之茶,宜随泡随饮。
《茶经》中说:饮茶要趁热饮,如凉了,精华随气而散。茶叶用开水冲泡,香气、滋味及有效成分才能会更好地发挥出来。
清茶一盏更养人。喝茶需讲究,才更有益健康。