虎山行普洱开汤之——下关力鼎千山2021

作者:虎山行评茶 更新时间:2022-08-09 00:57 阅读:953

大家新年好!


新的一年又到了,每年的的生肖茶又开始你番唱罢我登场了。今天,大益牛饼定价创生肖新高。以往每年的生肖我都会收一点,今年下关没有延续去年的铁饼以及包装风格其实蛮可惜的。


牛年力鼎千山,先看看官网如何介绍:力鼎千山饼茶精选古六大茶山大叶种古树晒青毛茶为原料,经百年下关沱茶拼配和制作技艺匠心制成。拼配工艺立体化。将古六大茶山不同年份的原料进行立体化、多元化拼配,使口感丰富协调,有层次感,实现1+1>2。


这文案倒是蛮给力的,加上八十周年的加持,相信大家都有所期待,今天茶样到了,小试两泡,先和大家分享一下。


虎山行普洱开汤之——下关力鼎千山2021


版面稍花,茶毫丰富,有一定的清花香,看到有硬梗味精条存在


虎山行普洱开汤之——下关力鼎千山2021


第一泡


厚度一般,甜感比较明显,滋味清淡,稍顿即有轻微涩感,水路细滑,青味与花香交织,但强度非常一般,有挂杯香。总体苦底稍浅,生津出现,强度一般,后有一些回甘,但总体留存浅。


第二泡


汤色转黄,以有明显稠度,厚度上升比较快,苦涩依旧不显,但总体饱和度不错。喉韵出现,且清凉感不错,生津有部分留存,但强度依旧处于中等水准。香气略升。


虎山行普洱开汤之——下关力鼎千山2021


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第三泡


厚度保持,汤色显黄,此泡苦底稍升,但细腻程度下降,涩感明显起来,尤其是后段比较明显。杯底香浓郁,香气在此泡留存不错,生津淡却留存很持久,舌面持续产生微弱的生津感,回甘不明显。


第四泡


此泡苦底有上升,水路顺滑,涩感依旧明显,滋味开始变强,舌面受滋味刺激出现些许收敛感,回甘明显。生津不急不徐。


虎山行普洱开汤之——下关力鼎千山2021


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第五泡


厚度一般化,滋味下降比较快,香气线性下降,饱和度倒是还不错,生津感觉持续,喉韵依旧明显,回甘等其它体感普通。叶底有焖感。


第六泡


厚度上升,苦涩皆低,饱和度还有,总体上汤感协调,香气趋弱,体感这泡出现高值,生津喉韵持续。茶汤出现一丝甜韵,但极其微弱,易武甜韵特征弱。


虎山行普洱开汤之——下关力鼎千山2021


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第七泡


厚度受涩感影响降低,涩感比较顽固不化,甜感并不明显,滋味已经趋尽,总体上饱和度欠佳。


尾水


涩感明显,水味尚未出,甜感此时有一些体现。九泡出水。


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虎山行普洱开汤之——下关力鼎千山2021


汤色如图,下关今年普遍的茶色


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综合评价:得分 39 评星 四星减


这款牛年生肖饼,显然不能像文案所讲那样,力鼎千山。总体上属于中等水准,厚度表现不错,前段水路细腻,但总体上偏淡,喜欢重口味和烟香的茶油不一定会喜欢,香气上并没有易武的甜韵,青味比较淡,以花蜜香为主,留存度一般,挂杯香留存短,好在生津和喉韵表现不错,特别是喉韵全程留存感很明显,生津感总体强度很一般,但留存时间很长,很线性。体感上在中段有一定表现。


叶底看,茶梗偏多,芽料很少,用料等级不高,明显看到有多类原料拼配,有些原料明显是老料,可惜的是部分原料活性不佳,且有部分原料有渥黄痕迹。


此款茶品价格不高,作为易武茶区原料,不能抱有太高期望,综合看下关定价还算合适,同样品质也和价格一样,比较一般化,不喜欢淡口的茶油谨慎集邮,鉴于目前个人喝的泡球不多,今天的评价不能作为本人对此茶最终评价,后续会持续跟踪。


虎山行普洱开汤之——下关力鼎千山2021


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