懂过，第一次听到这名字，你会觉得这地方一定有故事。作为近年来异军突起的名品山头，懂过在勐库茶区有着浓墨重彩的一笔。
懂过的古树茶叶形略小，属于大中小叶种混种，水浸出物丰富，茶叶香气可以融于茶汤之中，回味浓郁有个性，苦底较重，回甘快而持久，甘甜协调不像冰岛、坝糯，气韵要更强一些。在勐库大叶茶中，风格自成一派。
懂过茶还有“勐库大叶种英豪”之称号，风格自成一派，存放好了还会有灵动的蜜香。
是什么造就了懂过的独特气质？
①高山云雾出好茶：懂过茶区依邦马大雪山，临南勐河，平均海拔一千七百五十米，形成了低温、高湿和多云雾的气候特征，这无疑促使了懂过茶叶优异品质的形成。
②原始森林是天然的隔污墙：邦马大雪山号称“千年万亩古茶园”，懂过古茶园隐藏在邦马大雪山伸出的一条分支山脉当中。周围植被较多，植被具有多样性。生物多样性的好处在于形成了稳定的生态环境，其中植被相互制约又相互依存，而这样的生态环境相对稳定，懂过古茶树在这样的环境中不容易受到破坏，生命活力旺盛。
③河流经懂过茶区：出产好茶的古茶园附近必然会有一条清澈的活水河（南柯河）。古茶园有活水河的好处就在于增加空气湿度，古茶园的茶品质才会优异，且清澈的活水河可以将污染带走，使得茶园更为洁净。
④无任何农残的“自然管理法”：懂过古茶树一般都是选择自然放养的。古茶树都漫天星的点缀在懂过以外寨的山坡上，没有人帮森林的树木或路边的野草施肥，它们是生生不息地生长。
1.冲泡普洱茶（生茶）时，较高端的老树茶应多透少闷，每次投茶量6-8克为宜。
2.水温要高，一般用100摄氏度沸水润茶后，再用90-95摄氏度水冲泡滋味更佳。
3.建议茶水比为1：30左右，也可以根据自己口感，适当增加或减少茶叶。取茶8g，盖碗冲泡，100ml水
用100摄氏度的开水进行温杯洁具，投入干茶，沿杯壁低点缓缓注水，浸润干茶，醒茶3秒，将醒茶水倒出。
饼形饱满周正圆润，饼面条索清晰，芽毫丰富，压制松紧适度，里外一口料。
开汤就锋芒毕露。入口生苦，微微有涩，随即化甘，香气劲扬，茶汤饱满而富有冲击力，香气馥郁且富有生机！存放5年的懂过恰如含了蜜的花骨朵，约束着美，但纵容自己的香气。
懂过古树茶最显著的特征就是'苦尽甘来'。
中段的懂过茶汤，极富有层次感，且满口生津，回甘迭起；茶汤从开始的盛气凌人变得圆润饱满，初时的苦底渐渐被茶汤的厚重掩盖，中正平和。
尾水的懂过茶汤，茶汤清甜甘醇，润度不减，叶底肥厚有光泽，呈黄绿色，叶片柔软匀整。
总的来说，这款懂过饱含西半山特有的柔美香气，甜度高，滋味饱满，鲜爽度佳。茶性受野生茶的影响更明显，野韵悠长，生津回甘持久，有着沉雄质厚的特质。是一款口感、性价比很高的纯料古树茶。
