2020春茶行 | 第四站·老曼峨,人在山间,“苦”中寻乐

作者:书呆子茶叶 更新时间:2022-08-09 06:10 阅读:216

2020春茶行 | 第四站·老曼峨,人在山间,“苦”中寻乐


书呆子 | 2020年茶山行


内容简介:


本系列分享书呆子2020春茶茶山行源产地直播途中所见所闻,全方位为茶友提供普洱茶源产地最真实的信息,让普洱茶爱好者清清楚楚、明明白白消费。全面展现茶山风貌、古茶树之姿、当地少数民族风土人情!


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古树春茶初展新芽


往期目录:


1)2020春茶行 | 第一站·贺开,感受清新春意


2)2020春茶行 | 第二站·南糯山,拜访王二叔,寻茶转山


3)2020春茶行 | 第三站·老班章,领略王者气势


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呆子直播小分队


本站新增:


除了日常的茶山行之外,附带部分老曼峨干货茶知识推送,只为更懂老曼峨!


每天行一茶山,呆子2020春茶茶山行源产地直播第4站来到了【老曼峨】,带你行走在茶山中,“苦”中寻乐。


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老曼峨寨子大门


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老曼峨寨子大门前的直播小伙伴


老曼峨寨子的大门很是宏伟高大,在老曼峨人的思维体系里边,门代表的就是家,有门就有家,就有被守护、被保护的感觉。所以宏伟高大的门不仅是寨子的门面,更是一种信仰。


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品普茶网家的好茶


走进寨门,来到书呆子在老曼峨长期合作的茶人家,茶人拿出了自家珍藏的好茶给呆子直播小分队品饮。


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2017年老曼峨古树头春散茶实拍


2017年老曼峨古树头春,沸水入茶,冲泡出金黄透亮的茶汤,花蜜香扑鼻而来。


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2017年老曼峨古树头春茶汤实拍


茶汤入口席卷而来的是浓厚霸气的苦,随着茶汤下咽,紧接着翻涌而上的是清冽的甘甜鲜爽。茶气奔流全身,一杯下肚,通体舒泰,只想速速品饮下一杯。


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茶人备好的超级美餐


喝完茶,等待我们的是茶人准备好的超级美餐,看到这样丰盛的午餐,接下来的茶山行肯定能量满满。


吃完午饭,呆子直播小分队在茶人的带领下开始转山寻茶


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寺庙门口


走到老曼峨寨子里边最大的寺庙门口,一尊洁白的佛像坐镇,慈眉善颜,笑看人间,更添佛性灵光。


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老曼峨寺庙


老曼峨佛寺是西双版纳境内最古老的南传上座部佛教寺院之一,建寺已有1300多年,气势恢宏。


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寺庙中的古茶树


栽种在寺庙里边的茶树长得甚是茂密,茶树粗壮多枝,有的开始长出了嫩绿的芽叶(PS:寺庙中的茶树鲜叶是不允许采摘的)。


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茶林中的石阶路


顺着大路向上前行,路的两边都长满了茶树和一些不知名的林木,越往上走,林木越发茂密。


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茶林中的古茶树


茶人说,旁边的一棵茶树的树龄都有800年了,呆子老曼峨的古树茶品用料均来自这片茶林。


继续走了一会儿,就能看到老曼峨的茶王和茶后,周边都搭了用来采茶的架子,高大茂密的树冠宛如一把绿伞,肆意向四周伸展的枝丫自由繁茂。


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采茶搭架


能看到一些刚刚冒出的的茶芽,傲然挺立,沐浴阳光,树的枝干上长满了层层叠叠的苔藓等寄生类植物。


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老曼峨茶王树


这两棵茶树是寨子里边村民共有的,现在还能进行采摘。


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古茶树枝干局部


据说,从茶王树和茶王后上采摘下来的两公斤茶叶差不多要40万。


周边古茶树丛生,苍莽翠绿。老曼峨古茶树历来有苦茶和甜茶之分,区分苦茶和甜茶也是一件极其头疼的事情。


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老曼峨古茶林


机智的老曼峨茶人用系红绳的方式进行区分,系红绳的古茶树是苦茶,不系红绳的古茶树是甜茶。


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老曼峨古茶林


老曼峨古树茶还未到采制时机, 只能等到开采之时再为茶友们展示老曼峨古树茶采摘盛况。


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下山途中的直播小分队


老班章茶山行现告一段落,下面进行老曼峨干货知识放送,会在第五站中进行互动答题赢福利哦!


老曼峨古树茶有什么特点?


老曼峨古树茶最显著的特点就是“苦”。古树茶叶厚实,条索肥大;汤色金黄透亮,汤质厚而霸气,苦重还略涩,回甘生津迅猛,香高而韵足,耐泡度极高,十泡以后口感更为爽滑。


简答:涩尽七分香,苦退十日甜。


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书呆子茶品大器实拍


如何看待老曼峨的苦?


第一,老曼峨虽然苦,但不是苦而不化,其苦能够回甘。刚入口时苦感明显,茶汤到达舌底、喉部一带时,已经转为甘味,回甘生津相当迅猛。


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书呆子茶品 | 大器茶饼实拍


第二,老曼峨的苦是纯粹而干脆利落的,先苦后甜的对比突出,舌尖甘韵能迅速蔓延到整个舌面,茶气强劲,喉韵持久,体感非常惊艳。


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书呆子茶品 | 大器茶汤实拍


呆子2020春茶茶山行源产地直播第5站【景迈】游记预告:揭开“世界茶源”的神秘面纱。


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