两个字
昔归
在澜沧江西岸有一个很美的小山村-昔归。它不光名字好听,近年来,昔归茶在普洱茶界可谓是声名显赫。在茶马古道时期,昔归一度人声鼎沸,热闹繁华。清末民初《缅宁县志》记载:"种茶人户全县约六、七千户,邦东乡则蛮鹿、锡规尤特著,蛮鹿茶色味之佳,超过其他产茶区。所惜者,产量无多,不能应外人之求耳"。这里说的蛮鹿,现称为忙麓,锡规现称为昔归。
昔逐红尘,千里归。回归昔日,令人驻足,正如昔归茶,其香如兰,汤香浓郁,回甘生津,口齿留香,回味悠然。
三个字
铁观音
铁观音传说在清乾隆元年春,王士让与友会文,见荒园间有棵奇异茶树,于是把它移植到自己的书房后园悉心培植,并精制成茶。而后王奉诏进京,通过礼部侍郎方苞转献内廷。乾隆饮之,大赞其味香色美,见其形沉似铁,美如观音,并赐其名“铁观音”,列为贡茶。
赛珍珠
赛珍珠铁观音,在广大铁观音茶友中享有极高的声誉,被誉为浓香铁观音臻品。由于粒粒如珍珠一般珍贵,故名赛珍珠,名字里透露着一股华贵之美。
不知春
不知春茶是武夷岩茶香气最佳的品种之一,因茶树、叶片相对其他武夷岩茶品种小,产量也比较低,所以“不知春”在茶市场价格相对较高。它算是岩茶类中风味独特、价格昂贵的稀有品种之一。
立春之前为冬,立春之后为春,那么茶芽在这段时间生长,其属于春茶或是冬茶?冬已去,不知春也。
月光白
月光白别名“月光美人”,光听这名字就能激起一大片老少爷们的好奇心。
它神秘而美丽,关于其名来历,说法也有不一。
其一:该茶叶面呈黑色,叶背呈白色,黑白相间,叶芽显毫白亮像一轮弯月,一芽二叶就象黑夜里的月亮,故得名“月光白”。
其二:该茶从采收到加工完成,不能见日光,只能在月光下慢慢晾干,而且采树的皆为当地美貌年轻少女,故得名“月光美人”。
群芳最
“万里群芳最,唯有祁门香”,群芳最的名字由此而取。
群芳最是祁门红茶的别称,属于世界三大高香茶之一,并在国际市场上博得持久称赞。祁门红茶具有独特的果糖香味,清高悠长,独树一帜。
四个字
仙霞化龙
化龙是我国古代神话传说,指进化为龙,而这里指仙霞山茶品已臻佳境,称仙霞化龙。
仙霞化龙又名江山绿牡丹,为绿茶类古今名茶。是浙江省江山市特产,中国国家地理标志产品。始制于唐代,北宋文豪苏东坡誉之为“奇茗”,并所赋《谢赠仙霞山茶》,明代正德皇帝命名为绿茗,列为御茶。民国时绝迹,80年代又重现江湖,重新命名为江山绿牡丹。
东方美人
是台湾最具有代表性的乌龙茶之一,台湾当地叫膨风茶,因茶芽白毫显著,又称白毫乌龙。百年前,英国茶商将这种茶献给维多利亚女王,冲泡出的茶汤橙红清澈明亮似琥珀,香气如蜜糖、如熟果,滋味甘甜醇厚。令她赞不绝口,又听说来自遥远的东方,就称其为“东方美人茶”了。
舒城兰花
属绿茶类,为历史名茶,创制于明末清初。兰花茶鲜爽持久,滋味甘醇,品起来意境优雅,怡然自得。偷得浮生半日闲,在北上广深这等大城市,品一杯舒城兰花,让身心放缓,让节奏放慢。
关于兰花茶名说法有两种:
一是因为芽叶相连于枝上,形似一枚兰早花;
二是采制是正直山中兰花盛开,茶叶吸附兰花香,故而得名。
参考文献:
罗盛财《武夷岩茶名丛录》
黄贤庚《武夷茶说》
陈宗懋《中国茶经》
吴锡端、杨芳《祁门红茶:茶中贵族的百年传奇》
陈焕堂《台湾茶第一堂课》