中国的红茶，种类繁多，大致可分为小种红茶，工夫红茶以及红碎茶这三种。小种红茶又以正山小种为代表，有世界红茶鼻祖的美誉。
正山小种的原产地在武夷山市星村镇桐木村，从桐木关关头至“皮坑”纵横25公里地带所产称桐木小种。以此为中心，东至大王宫，西近九子岗，南达先锋岭，北延桐木关外。凡武夷山市、建阳市、光泽县三市县交界区的高山茶园所产的小种红茶均称为“正山小种”（即现今之国家级自然保护区原始森林圈内的地域或邻近山地）。
核心山场，桐木关
桐木村位于重蛮叠峰之间，产地海拔在800~1500米之间。昼夜温差大，更有利于茶叶内涵物质的积累。且四周均为原始森林覆盖，终年云雾环绕，空气湿度大，日照短，其茶园土壤成土母岩以花岗岩为主，非常适合茶树生长。因此桐木关属世界顶级红茶产区。
正宗原料，武夷菜茶
桐木属武夷山市的高寒山区，茶树品种单一，大部分为武夷菜茶。因其他品种经受不了低温及长期霜冻，（下桐木有一些水仙梅占等品种）因此茶树萌芽迟，开采期要在立夏以后，鲜叶要求类似武夷岩茶，亦要达到一定的成熟度，开面采，（正也是辨别正山小种产区的依据之一）但以小开面二三叶采为最优。
而不经松木烟熏的无烟型正山小种，则使得香气有更多可能性的展现。
外形条索肥壮，紧结圆直，不带芽毫，色泽乌黑油润。汤色红艳浓厚，入口甘甜，糯香、甜香充斥口腔，汤感细腻绵滑，圆润饱满，内含物质丰富，厚度好，这也是别的山场所不具备的。
咽入喉咙，回甘迅速反扑，杯底留香持久悠长。
