最近两年,花香类型的正山小种在全国迅速增粉,茶友们被花香小种的飘香,甜爽所吸引,那么花香小种在干茶和茶汤颜色上有什么特点呢?今天给大家普及一下,希望有更多茶友可以品尝它的美好!
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花香正山小种我们可以看到其条索肥沃,色泽乌黑油润,虽制作工艺源自正山小种工艺,但此花香正山小种,更接近是小赤甘的特色,工艺省却了传统正山小种制作过程中重要的烟熏工序。
轻嗅干茶,淡淡的天然花香,明显的是甜甜的熟果香,不浓烈,细腻而含蓄悠长,相当讨人喜欢,首先就让人有品尝的冲动,提神,兴奋,然后才会更加愉悦的冲泡它,给它舞台,尽情的展现它。
花香小种的冲泡,需要温柔对待,用85-90度水冲泡,汤色澄澈明亮,花香馥郁,透着甘甜,兰花香幽,汤里含香,叶底鲜活,软亮均匀,呈古铜色。