喜欢喝茶的朋友们自然不会错过柑普茶这一茶中的“后起之秀”,但在挑选的时候,面对市面上纷杂繁多的品类,往往有种眼花缭乱的感觉。今天针对广大茶友的这一烦恼,咱们用5分钟时间,来看看小青柑、陈皮普洱这些茶类究竟有什么不一样。
1. 外观
觉得难以分辨,但是人家长得就不一样啊!
小青柑长这样:
普洱茶长这样:
陈皮普洱长这样:
仔细辨认差别还是很大的!
2. 成分
从外观上就可以很清楚的分辨出,这三兄弟根本就不是同一物种。为了方便大家阅读,我把它们的成分做了以下对比:
普洱茶:气定神闲、一身正气的茶叶,分生熟两种
小青柑:普洱熟茶+青柑皮(新会茶枝柑的幼果皮)
陈皮普洱:普洱熟茶+陈化后的柑皮(新会大红柑皮)
3. 制法
普洱生茶制法:摊凉-杀青-揉捻-晒干-蒸压-干燥
普洱熟茶制法:生茶毛茶-湿水-反复翻堆-出堆-解块-干燥-分级-蒸压-干燥摊凉
小青柑制法:采青柑果进行清洗晾晒,用工具在柑果顶部开出一个圆孔,将果肉全部掏出,然后将普洱茶塞入果皮中,重新放回切下的果皮盖子,进行一段时间的干燥即成小青柑
陈皮普洱制法:柑皮在合适的环境下陈放三年即成为陈皮,再与普洱茶结合,一般可以是把陈皮切碎与熟普散茶混装,或者将二者混合一起压成茶饼或茶砖的。现在还有人认为像小青柑一样制作之后陈放三年也能称为陈皮普洱。
4.口感
普洱茶:好的普洱茶有四要,一要清(味道要清,不可有霉味),二要纯(茶色要棘红,不能像墨汁),三要正(存放干仓,不可潮湿),四要气(口味温和,不可五味杂陈)。好的普洱茶会让你喉头生津。
小青柑:小青柑的口感融合了清醇的果香和普洱茶醇厚甘香之味,冲泡后汤色橙红透亮、茶汤醇厚、汤感细腻、回味爽适有甜感。
陈皮普洱:陈皮普洱茶汤稠滑甜润、香气沉稳、外观褐金、丰腴饱满、回味甘甜。
4. 功效
普洱茶:降脂、减肥、降压、防癌、养胃、抗衰老、抗动脉硬化功效。同时普洱茶能舒张血管、降低血压,对老年人和高血压与脑动脉硬化患者均有良好的疗效。
小青柑:以新会柑和云南普洱熟茶制成的柑普茶功效很多,有降脂减压、美容养颜抗衰老、健脾养胃、预防动脉硬化、化痰止咳、清热祛湿、解酒等作用。
陈皮普洱:陈皮是完善、典型的和药,有祛湿、健脾、养胃、疏肝、行气的功效,因此陈皮普洱具有疏肝润肺、消积化滞、宜通五脏、健胃、降脂、解酒、解烟毒、美容、减肥等功效。
来源:知乎-德顺