喝茶是当今社会人们最喜欢的饮品，就像老外喜欢可乐一样，如今生活在我们身边十个人当中起码也有5个人喝茶，但在这5个人里面，真正对喝茶有过深入研究的不上不过一两个，除了专业制茶、经营茶叶的商人除外，甚至就连许多种茶的茶农也都不完全清楚什么样的人要喝什么样的茶。
喝茶需要先了解自己本身的体质，对座而饮，并且要适当饮用，否则极易伤身。
中医讲究人体的阴阳平衡，它就像是一杠称，阴和阳要保持平衡，那么人才不容易生病，若如有一边偏高了，别一边就会低下来，阴盛阳就虚、阳盛阴就低。
看看我们身边的亲戚朋友、同学同事，高的、矮的、胖的、瘦的......有的很粗爆、有的很温柔，不论是哪一种都存在不一样的体质，有些人看起来瘦得皮包骨却极少生病，而有些看起来每天都那么精神，实则却是想象中的那么健康，所以才有了中医上阴盛阳衰或阳盛阴衰之说，不论是哪一种都是亚健康的体现。
在这个基础上，人的体质又分有燥热体和虚寒体之别，燥热体之人在五行中多属金、火之命，性格刚烈，说话声音宏亮，虚寒人质之人时常手脚较凉；而茶叶经过不同的制作工艺也有凉性、中性和温性之分，我们在喝茶时根据体质的不同进行选择需要补充调理的茶叶也是很有必要的，原理很简单：燥热体质的人，应喝凉性茶，虚寒体质者，应喝温性茶。
我们常见的茶叶主要分为白茶、绿茶、青茶(包括乌龙茶、铁观音、大红袍)、红茶、黑茶(普洱茶)、黄茶六大类。茶性是根据茶叶发酵程度来分的。一般而言，白茶不发醇，绿茶和青茶中的铁观音由于发酵程度较低，属于凉性的茶;乌龙茶中的铁观音、大红袍、凤凰丹枞是轻发酵茶属于中性茶；而红茶、黑茶（普洱茶、安化黑茶、梧州六堡茶）属于温性茶。
红茶
一、燥热体质的人喝什么茶？
有抽烟喝酒习惯，容易上火、热气及体形较胖的人是属于燥热体质的人，在茶叶的选择上喝凉性茶比较合适;在茶品的选择上选择：福鼎白茶、安溪铁观音、武夷山大红袍、丹枞茶、绿茶等。铁观音香气很好，很助力消化，有时候喝了半个小时马上就觉得肚子空荡荡的，所了喝铁观音的时候最好还是配一些零售好一些。
二、虚寒体质的人应该喝什么茶？
肠胃虚寒，平时吃东西不注意就感觉腹胀不舒服的人或体质较虚弱者，应喝中性茶或温性茶，老年人适合饮用红茶及普洱茶。这类茶是全发酵和后发酵的茶类，对肠胃的调理很有帮助，许多没要饮茶习惯的人也经常喝些普洱茶调理长年不适的胃。
要注意的是，白茶、铁观音、绿茶、丹枞都是提神醒脑的茶，晚上上多喝会引起失眠，不像我们这些喝了十几二十年茶的老茶客，从精神层面上来说，不管是什么茶，晚上不喝是睡不着滴！
