这是我本人去年拼配的一款古树茶,用了三款产自于临沧地区不同乡镇的茶叶拼配而成,目的在于打造一款高性价比的普洱茶,并且将自己对茶叶的理念通过茶叶表达出来,以后会继续推出不同性格、韵味、口感的古树拼配茶,这是第一款。
外型:茶饼松紧适合,条形较紧,茶梗,黄片较多,净度一般。
洗茶:取8克茶置入茶碗之中,冲入沸水,出汤,汤色明亮,呈淡黄色,挂杯香不错,呈蜜香型。
第一泡:汤色呈淡黄色,透亮,茶汤入口后汤比较香,香的融汤性比较好,香气不飘较沉,微有回甘,其余指标还不能体现,我们继续往下泡。
第二泡:汤色呈金黄色,茶味饱满,厚重,汤的质感较为浓稠,苦、涩显,苦化得较快,涩稍慢。
第三泡:茶气显,腹部有发胀的感觉,回甘从口腔的前半部向后延伸,涩明显,但不叮口,化得比较快,舌下生津不错。
第四泡:茶汤依旧较香,持久性好,茶汤的质感也没有变薄,水路不粗糙,稍有喉韵的感觉,回甘较强。
第五泡:茶味有些许下降,香气也有所下降,但回甘持续加强,苦涩味减弱,此时反而茶气的体感很明显,背部头部有明显的发热感。
观叶底:此茶叶底可看出由至少三种茶叶拼配而成,有少许大约15%左右的树龄在20~30年的生态茶。叶底韧性较好,不腐,可判定为古树拼配茶。
结论:此茶品质较好,由三种以上古树茶拼配而成,产自于临沧地区,头春茶无疑。