“普洱第一山”的称号无疑是人们对布朗山普洱茶品质的极高赞誉,那人们又是如何评价布朗的呢?大概如此:“班章,茶中之王;老曼峨,独一无二的“山野之气”。
附近的勐海勐宋茶山、贺开茶山、那卡茶山、南糯山茶山等,都各具特色,难以分出高下。俗话说,一山不容二虎,像帕沙、贺开这些山头,偏偏身居于布朗山之旁,遇上班章这样的王者,只能退居二线;若生在他处,定能称王称霸。”
可见,布朗山茶在茶友们心中的地位非比寻常。一方水土养一方人,茶也如此,布朗山位于勐海县东南部,属南亚热带季风气候,阳光充足,雨量充沛,全年基本无霜或有霜期很短。
云南有干湿两季,冬春两季多雾,夏秋两季多阴雨。布朗山绝对高度多在1000~2200米的中山山地,相对高差500~1000米,形成了明显的立体气候。可以说“冬无严寒,夏无酷署,四季如春”,山上的茶树得益于得天独厚的自然环境占尽优势。
而且古树茶的采摘非常不易。古茶树一般为乔木,能爬上树站稳已经非常不易,要伸手去摘到树尖上的嫩叶更非易事。一般茶农一天最多也就采摘20斤左右的鲜叶。
8年陈期,层次丰富
昔茗堂这款老茶头采用2010年布朗山大树春茶渥堆,严选嫩度较高、发酵适度、外观好看的自然茶块,又经过昆明干仓八年陈化。
如今正是新茶过渡到中期茶的阶段,内质发生了很大的变化,褪去了新茶青涩的味道,渐渐展现出普洱茶“越陈越香”的魅力。滋味甜润醇滑,洋溢着岁月酝酿的味道。
品名:2010年布朗古树金芽老茶头
采摘时间:2010年头春
年份:昆明干仓储存8年
产地:布朗茶区
规格:500克/桶
种类:古树熟茶
存储条件:清洁、通风、干燥、避光、无污染、无异味
甜上心头
说到这款茶的口感,马上就能想到饱满滑糯、香甜可口等形容词,感觉就像是可以嚼着喝的茶,越喝越滑,越嚼越香。
投茶8g,高温水冲洗2遍。
老茶头内含物质浸出相对慢一些,出汤后,汤色红浓,茶汤入口,甜醇无比,十分舒适,还有一种米汤感,内质丰富。
前两泡的口感相对会淡一些,入口较为顺滑,甜醇糯滑。
馥郁、纯粹无杂的熟茶香,而后会慢慢转为浓甜的糯香。
要知道,只有原料较嫩的叶子,内含物质丰富,才会变成老茶头,嫩度较高的茶叶才更容易转化出糯香。
4泡时,茶汤中的稻香突显,宛若秋收时节,立于稻田间,微风拂面后空气中携裹着的清新稻谷香。
6泡时,甜醇、清爽、纯粹的茶汤中,突显时光沉淀后的陈香,宛若回到那些依然消散的旧时光中。
它稳重耐泡,越泡越浓,温温柔柔的甜贯始终。
经过10几次冲泡后,也可以煮着喝,煮制以后的茶头带着淡淡的枣甜香。
耐泡!
作为普洱茶凝结的精华,老茶头的耐泡度一直都是毋庸置疑的。
一般的茶叶能泡到二十泡已经算是少见,而老茶头却能泡三十道水以上,多泡之后茶汤仍然存有一定的韵味。这样算来,就算是喝上一整天都是可以的!
尤其是古树的老茶头,果胶含量丰富,水分会慢慢一点点渗透,茶汤也会呈祥高水准的稳定性。
叶底弹性饱满,光泽圆润,果胶含量非常高,粘稠度强。
二十泡之后叶底依然紧结不散,试着将其掰开,能看到惊人的果胶含量拉出了细细的丝,如此,上乘的口感,已然明了。
从茶汤入口到品饮结束,口腔中、喉咙里是甜润的;咽下茶汤后,腹部暖适。
整个品饮的过程都是甜暖、柔润的。这样的茶,茶性温和,老少皆宜。
收藏佳品
普洱熟茶在渥堆发酵时能够溢出大量的果胶质,是因为其原料优质,优质原料中富含丰厚的内含物质,造就了老茶头中糖类、蛋白质、氨基酸等物质含量高。
因此,老茶头在存储过程中转化空间较大,有一定存储价值。
茶汤随着茶头存放时间的增加也会越来越透亮。想想此刻一边嚼着茶汤,一边观看如红宝石透亮的汤色,当真是一种享受啊!
执拗的茶劲,丰富的果胶,造就了这款老茶头绵延不绝的甜,清清爽爽的甜,甜上心头的甜!
无论是品饮收藏还是送礼,都是极好的选择~