陈皮:走过年华,不带一丝遗憾
熟茶:为你而来,不在乎重重远山
广东的新会出产陈皮,云南的山水滋养了普洱,陈皮普洱诉说的就是一场相遇。陈皮与普洱守着岁月中的一份安暖,就像一点晨曦洒落一地,悸动了生命也悸动了呼吸。无论是喧嚣还是淡然都是内心的显现。
百年沧桑一线牵,相见如知音
陈皮,中药名。为芸香科植物橘Citrus reticulata Blanco及其栽培变种的干燥成熟果皮。药材分为“陈皮”和“广陈皮”。采摘成熟果实,剥取果皮,晒干或低温干燥。
俗话说“千年人参,百年陈皮”,陈皮性温,味辛苦,入脾、肺经,有着显著的健康指引。
现代药理研究也证实,陈皮所含的橙皮苷能增加血流量,拮抗肾上腺素引起的血管收缩,对冠状血管有扩张作用,并可作用于血管平滑肌,有缓慢的降压作用;所含的顺式香豆素等有效成分有抗炎、抗溃疡和利胆作用,为健脾行气的常用药。
当陈皮遇见普洱,一种是发酵茶叶,一种是水果果皮,经时间之手,两种陈香味完美融合,没有哪种味道可以比拟,就像两个从不曾见面的朋友,萍水相逢,却一见如故,有如相见如知音那份感动。
1999年老陈皮拼制,岁月齿颊留香
厨心熟茶匠心力作,陈皮普洱甄选厨心熟仓茶醇化5年的古树熟茶,和1999年正宗新会陈皮进行比例调配,于2016年压制而成,今已经有4年多的时间转化。
茶品:陈皮普洱
年份:2016年
规格:357g/饼
原料:1999年正宗新会陈皮和5年的古树熟茶
干茶饼型周正,条索壮硕清晰,色泽乌润,陈皮散布内外面。取茶8克,用120cc白瓷盖碗沸水冲泡,感受跨地域融合带来的醇香。
润茶:先用100度沸水温杯洁具,使盖碗内壁提高温度,从而起到醒茶的作用。然后洗茶两遍(第一冲15秒出汤,第二道10秒),公道杯杯内香气明显,香韵陈皮明显。
前段(1-5泡),茶汤红浓油亮,扑鼻有着陈皮的甘香和木糯香;茶与陈皮交融,入口甘滑有厚度,回带着陈皮香气;
中段(6-9泡),汤色变浓,香气融合的刚刚好,入口稠滑油润,滋味浓厚,滑入喉咙,嘴里陈皮香味和熟茶菌香味交融,让人欲罢不能;
尾段(10泡以上)汤色变淡,汤水变清,浓度变薄,但入口爽甜、甘润,闻一下熟茶汤里散发的清纯陈皮香味,整个人都陶醉了。
冲泡完的陈皮普洱,还能继续用壶煮,感受陈皮普洱另一种甜,感受来自岁月沉淀的惊喜,来自生命轮回的从容,时间的醇香。
岁月流逝,陈皮普洱,新口感下的韵味,带给我们岁月醇香。