老杨学茶的第四年，开始接触到普洱茶的古树茶，并被古树茶迷人的香气、丰富多变的口感、悠悠的茶韵、明显的茶气感受所折服。记得2011年在沈阳一家茶会所，第一次喝到标称为“千年古树茶”的普洱茶，从此一头扎进了云南古树茶的世界，如痴如醉，至今9年矣，仍痴心不改。
喜爱古树茶的茶友，基本都知道普洱茶“树龄越大，口感相对越好”的规律，在市场中一般也卖得越贵。很多商家都宣传自己的普洱茶是“千年古茶”、“千年古树茶”、“千年古茶园”茶，借此抬高身价。茶叶市场上标称“千年古树茶”的产品数量众多、口感迥异、价格不一。出于爱好，老杨品鉴过市场上几十款“千年古树茶”、“千年古茶园”茶，可是并没有在其中找到共性特征，而且越喝越迷糊。
为了探访古树茶的真相，老杨多次深入普洱茶主要产区探访，阅读了20多本专业书籍，查找了大量学术论文，才逐渐理清了“千年古树茶”与“千年古茶园”的关系。
一、云南古茶树与古树茶
云南古树茶的划分标准一直存在争议，不同的专家学者、不同的生产厂商、不同的茶界“老师”，有着不同的解读。有人认为100年以上树龄的普洱茶就是古树茶；有人认为80年以上树龄的普洱茶就是古树茶，还有人则认为300年以上树龄的普洱茶才能称为古树茶……
老杨个人赞同《普洱市古茶树资源保护条例》中对于古树茶的相关规定。该保护条例中指出“古茶树是指本市行政区域内的野生型茶树、过渡型茶树和树龄在一百年以上的栽培型茶树；古茶树资源是指古茶树，以及由古茶树和其他物种、环境形成的古茶园、古茶林、野生茶树群落等。”百年以上树龄的茶树鲜叶原料制成的普洱茶即是古树茶，这个观点也是中国普洱茶圈内普遍接受的观点。
云南省有古茶树王国之称，是中国古茶树分布最广、面积最大的一个省份。云南古树茶主要分布在滇南和滇西茶区，即西双版纳、普洱、临沧、保山、德宏、红河、文山等州市。全世界的山茶科植物共23属，计380余种，而我国就有15属260种，其中大部分分布在云南。
1993年4月，在云南普洱市举办的第一届中国普洱茶叶节，期间召开的“中国古茶树遗产保护研讨会”，9个国家和地区的181位自然科学和社会科学界的专家学者对古茶树、古茶园，特别是对澜沧邦崴古茶树进行了多学科的研究。
专家们认为：古茶树分为野生型、过渡型和栽培型，其中过渡型是较进化的野生型和较原始的栽培型的综合。邦崴古茶树是野生型和栽培型之间的过渡型古茶树，树龄已千年。澜沧邦崴古茶树与勐海巴达野生型古茶树、镇源千家寨古茶树群、勐海南糯山栽培型古茶树、澜沧景迈山古茶园一起构成了一个完整的野生型、过渡型、栽培型茶树起源利用体系。
云南的古树茶非常珍贵，在云南普洱茶总产量中占比很少。数据显示，整个云南100亩以上连片古茶园面积仅为20余万亩，2017年云南省普洱茶产量为15.7万吨，古树茶的产量不超过5000吨，古树茶在市场上所占比例不足4%。
二、云南知名千年古茶树
相对于市场上以吨来计量的“千年古树茶”，云南省境内现存的1000年以上树龄的古茶树则寥若晨星。据统计，云南现存有野生型、过渡型、栽培型千年以上古茶树30余棵，这个数量已经占到全国的40%以上。据统计，云南古茶树中树龄100-300年之间的居多。老杨挑选了几棵著名的千年古茶树介绍给大家：
1.巴达贺松大黑山1800年野生古茶树
1961年，当地哈尼族人在巴达山贺松附近的山林里发现一棵大茶树，经云南省茶科所、浙江中国茶叶研究所证实，这株大茶树树龄1800多年，属植株乔木野生型。当1800岁高龄，主干直径1米，树高32米的巴达山野生茶王树一出现，震惊世界，终结了各国茶原产地之争，证实了中国是茶叶的原产地。然而在2012年，这棵大茶树不幸仙逝了。不过，值得令人感激的是，在巴达山野生茶王树附近还有三棵巨大的古茶树，以及还孕育着的6000亩野生古茶树群。
2.邦崴千年过渡型古茶王树
邦崴过渡型古茶树坐落富东乡邦崴村新寨寨脚园地中，树高11.8米，树幅8.2米X9米，基部干径1.14米，树龄一千多年，当地乡民一直在采摘食用。
邦崴古茶树是迄今全世界范围内发现的唯一古老的过渡型大茶树，它不仅是中国的珍稀植物和国宝，也是全人类的共同财富，为多学科、多方面的研究提供了科学依据，为中国茶叶史，世界茶史填补了一项重要缺环。
3.香竹箐-锦秀茶祖
“锦秀茶祖”——香竹箐古茶生长在凤庆县小湾镇锦秀村香竹箐自然村—农户承包土地的坎上，海拔为2245米。经国内茶叶专家多次鉴定和北京农业展览馆王广志教授以及日本茶业专家实地考察，这棵大茶树的树龄已达3200年以上，是目前世界上发现的最古老最粗大的栽培型古茶树。它的树高10.6米，树幅11.1×11.3米，胸径1.85米，围粗5.82米。锦绣茶祖是中华茶文化传播的活化石，也是人类最早栽培茶树的历史见证。2015年，它更是以树高10.06米、胸径1.85米、胸围5.84米，东西树幅11.3米、南北树幅11.5米，荣登上海大世界基尼斯殿堂，荣膺“中国最大古茶树”称号。
4.镇沅九甲乡2700年野生茶王树
镇沅县千家寨1号古茶树、树龄为2700年。位于上坝平地边的坡脚，海拔2450米，乔木型，树姿直立，分枝较稀，树高25.6米，树幅22×20米，最低分枝3．6米，第二分枝7．3米，基部干径1．2米，胸径0．86米。
2号大茶树，树龄2500年，位于小吊水头峡谷中，海拔2280米，乔木型，树姿直立，分枝稀，树高19.5米，树幅16.5×18米，最低分枝高10米，基部干径1.02米，胸径0.86米。千家寨野生古茶树、古茶树群落，由8处野生茶树群落组成。
三、云南千年古茶园
相对于千年古茶树的凤毛麟角，云南世代种植的千年古茶园却资源丰富、面积广阔。下面就简单介绍几个知名的千年古茶园：
1. 千年万亩古茶园——景迈
景迈芒景千年万亩古茶园位于澜沧县惠民乡景迈村和芒景村，距县城72公里。古茶树分布范围包括惠民乡的景迈、芒景、芒洪、翁居、翁洼等地，总面积2.8万亩，有成林成片采摘面积1万余亩，年产鲜叶200万公斤，可制干茶500吨。景迈芒景千年万亩古茶园是目前世界上保存最完好、年代最久远、面积最大的人工栽培型古茶园，被国内外专家学者誉为“茶树自然博物馆”，是茶叶天然林下种植方式的起源地，是茶叶生产规模化、产业化的发祥地，是世界茶文化的根和源，保存完好的茶树基因是未来茶叶产业发展的重要种质资源库。
2.云南双江勐库古茶园与茶文化系统
云南双江勐库古茶园与茶文化系统是在高海拔地区以古茶树群落种质资源利用为特色的茶文化生态系统。遗产地位于云南省双江拉祜族佤族布朗族傣族自治县全境，系统地理位置独特，生态环境适宜茶树生长，有百年以上栽培型古茶园近两万亩，距今有500多年的种植历史，也是目前国内外发现的海拔最高、面积最广、密度最大的野生古茶树群，已创世界古茶树新纪录，具有独一无二的稀缺性。普洱茶茶后冰岛就是勐库地区普洱茶的优秀代表。
3、千年万亩古茶园——贺开
贺开古茶山位于勐海县东南部，是西双版纳州迄今保存较好、连片面积最大的古老茶山之一。贺开山处于勐海班章茶山及南糯茶山之间。古茶园集中连片，古茶山海拔在1400-1700米之间，总面积为18000余亩，数量达200多万株，是目前世界上已发现的连片面积最大、密度最高、保护最完好的古茶园。
4.南糯山古茶园
据传，南糯山先民早在三国时期就开始种茶，种茶技术为诸葛孔明所授，距今已有1700多年。南糯山古茶树面积1.2万亩，主要分布在半坡老寨，树龄大多在200-500年，是云南省最大的古茶区之一。古茶区内，生长着2颗树龄在800多年的栽培型古茶树，见证了南糯山先民悠久的种茶、制茶、用茶的历史。
5.1400年历史的章郎古茶园
巴达山中古茶园最多的是章朗，章朗寨现有244户人家，是西双版纳最大的布朗族寨子，也是布朗族历史文化保存得最完整的寨子。布朗族建筑、语言、服饰，布朗族生活习俗在章朗都得以完整保留。寨头那座金碧辉煌的缅寺（佛寺）里有块大碑，碑文记载章朗寨已有1400多年的历史，1400多年古寨留下了布朗族很多历史信息。西双版纳州政府于2004年在章朗建了一个颇具规模的布朗族生态博物馆，作为介绍布朗族历史文化的窗口。章郎寨被美誉为“云上的村寨”，章郎寨目前尚有古茶树1000多亩。
6. 千年茶乡-保山昌宁县
昌宁利用茶叶历史悠久，是名副其实的“千年茶乡”。“茶，南方之嘉木、茶出银生城界诸山”这是唐代《蛮书》对普洱茶的记载。唐时，昌宁县全境属永昌节度地，今发现大量野生茶的沧江流域，正好处在银生、永昌两节度地之间。《昌宁县志》载，明洪武年间，右甸碧云寺的《碧云仙茶》曾作贡品上奉朝庭。明景泰年间《云南图经志书》载“孟通山（今勐统）所产细茶名湾甸茶，谷雨前采者为佳”。昌宁各乡镇都有古茶树分布，共有百年以上古茶树15万余株，年产量约200余吨。其中，基部径围50厘米以上的古茶树有3.9万余株，有4株古茶树的基部径围甚至达到400厘米。昌宁县最有名气的古树茶是漭水黄家寨和温泉联席源头茶。
7.老曼娥
老曼娥是布朗山建寨历史最早、最大的布朗族村寨，于公元639年建寨，已有1300多年的历史，古茶树面积3205亩。老曼娥以滋味重、香气浓而著称，是普洱茶老茶客的心头肉，老曼娥茶被称为“普洱茶中的味精”。
四、千年古茶园≠千年古树茶
这篇文章是老杨写专栏三年以来，写的最纠结、最用力的一篇，构思的两天，苦熬了三个晚上才完成。关于千年古树茶这个话题，老杨有很多话要讲。
2011年在沈阳一家茶会所第一次喝到了标称“千年古树”的普洱茶，不苦不涩的清甜口感、高扬芬芳的花香、强烈的茶气冲击感受，让我一下便进入了物我两忘的美妙境界。然后，我便去茶城中努力寻找千年古树茶，接着便认识了景迈山古树茶，涩底兰花香让我着迷。于是，我就真的相信了云南真的有很多千年古茶树，四、五百年树龄的古树应该是古树茶中的主流。一喝普洱茶，就会问树龄多少，超没超过500年。如果茶的主人回答说树龄只有一、二百年，就会觉得树龄不够老。这种片面的认识伴随了我很多年，直到2014年第一次深入云南古茶园才开始对古树茶有了较为客观的认识。
6年前，对市场上茶商为了卖茶过度夸大云南古树茶树龄的商业操作我竟深信不疑，并将这种“故事”当做真理去传播。现在回想起来，方觉浅薄。云南的千年古茶园数量很多，这是云南先民们祖祖辈耕种留下的宝藏。云南的千年古茶树凤毛麟角，被专家验证现存的千年古茶树不过30多棵，每一棵千年古树都是大自然赐予爱茶人的瑰宝。其珍惜的程度决定了千年古树茶基本上无法在市场上流通，爱茶人喝到真正千年古树茶的机会非常渺茫。
老杨痴茶十二年，也算是很能折腾的爱茶人，四处寻觅好的古树普洱茶，还算见多识广，但是，品鉴过1500款以上普洱茶的老杨，依然没有机缘品饮千年古树茶，并以此作为人生一大憾事。
至于“千年古茶”这一极其模糊的名词，是指千年古树茶？千年古茶山？还是千年古茶园？难以明确。用“千年古茶”作为噱头包装销售的茶品，茶友们在购买时更要多加注意。
这篇文章限于个人认识水平有限，老杨虽尽力，最终连自己也并不满意。但是，为了茶友们能客观认识云南的千年古树茶和千年古茶园，依然希望茶友们能将这篇文章读完。可以负责任的讲，市场、茶城、茶圈子中的“千年古树茶”绝大多数树龄达不到千年。“千年古树茶”更多时候是茶商们卖茶时夸大树龄、卖高价的宣传手段。茶友们完全没有必要冲着“千年古树茶”的空虚名头而高价买单。
撰文：杨晟坤
编辑：任小七
