倚邦是一个极具包容性的茶区,既有大叶种、也有小叶种。只是相对来说,它的小叶种更为典型。
倚邦是最早在大叶种茶区种植小叶种茶的茶乡,有了倚邦茶才有普洱茶的名气,也可以说普洱茶的名气是从倚邦茶开始的。
倚邦茶区内有大叶种茶和小叶种茶。有说法为明朝末年,大批四川茶农来到倚邦定居,带来了小叶种茶籽。但在攸乐古茶园和景迈古茶园中也有一定量的中叶种存在,因此不排除是当地大叶种变异的可能。
大叶种茶和小叶种茶混生的独特现象;造就了倚邦茶兼具大叶种滋味厚重、小叶种高香馥郁的独特品质;也成就了倚邦山在长达400年的历史中,傲居古六大茶山之首。
尽管曾遭受战火的侵袭,但倚邦古茶山至今仍保存着面积几千亩的古茶园,亦有上百亩连片的中小叶种的古茶园,这些中小叶种的古茶园绝大多数为树龄300-500年的乔木古茶树。
倚邦茶特有的小叶种香气独特,是其被列入贡茶的原因之一。小叶种不像大叶种那样苦涩浓烈,在六大茶山茶区种植后既保留了小叶种传统的香甜柔和,又增加了云南茶区的山野气韵。
倚邦茶的口感特点:倚邦茶主要是以中小叶种为主,干茶油亮,芽头较小,条索短细,香气比较外扬,浓郁的花香,香气幽香持久且芳郁,山野韵好,杯底留香,茶汤通透明亮。汤水甜度高,略带有轻微苦涩,化得快,汤质饱满,厚重,回甘快且长久,茶汤鲜爽度高,回甘爽口。