落日平台上，春风啜茗时。
经过一个春天的酝酿，中国最有特色的茶种之一-------绿茶，萌芽而出。为什么说是中国特色呢，因为世界上更多地方喝的茶是发酵茶，即红茶。那么喝绿茶，种植绿茶，制作绿茶也是最喜欢绿茶的主要还是中国人，第二位就是日本人。
绿茶在中国的历史非常悠久，最开始出现的茶类，在明清之前，中国绝大部分人喝到的茶类就是绿茶，早期喝的茶是蒸青的绿茶，我们的茶圣陆羽喝的其实就是绿茶。所以说绿茶是历史名茶，而且中国各地名优茶中大部分都是绿茶。百姓更是喜欢喝简单清新鲜爽的绿茶。
绿茶（Green Tea），是中国的主要茶类之一，是指采取茶树的新叶或芽，未经发酵，经杀青、整形、烘干等工艺而制作的饮品。其制成品的色泽和冲泡后的茶汤较多的保存了鲜茶叶的绿色格调。常饮绿茶能防癌，降脂和减肥，绿茶对吸烟者也可减轻其受到的尼古丁的伤害。
每到绿茶上市时节，不免心生欢喜，满脑子生出许多美好的采摘绿茶，品赏绿茶，甚至它在玻璃杯中翩翩起舞的美好姿态也会跃然脑海，新茶的到来预示茶叶焕发的一次新的生命，茶友们也按耐不住尝鲜的冲动去购买品尝。
但是当我们购买绿茶有尝鲜冲动的时候，绿茶高昂的价格让人望而却步，那么为什么绿茶那么贵？？今天我们就来聊聊这个话题。
其实很多人忽略了一点，那就是六大类茶，四季茶品里，90%的都是春茶品质最好!!
也就是说头春贵的不止绿茶，其他茶也贵。只不过绿茶的优势比其他茶更容易被突出。而绿茶更早上市，不仅仅是茶叶，它也象征着春天的生机勃发，万物吐新，象征着新生事物的春意盎然。
今天我们就举例说说名满天下的绿茶——西湖龙井。
成本所致。
无可厚非，浙江龙井相当有名气，加之宣传很到位，茶叶的鲜叶价格普遍高价。有价格，采摘到位，自然茶园管理方面也比较规范，春茶的价格自然比普通绿茶产区贵很多。
举个栗子
正宗西湖龙井产区，明前头采鲜叶一斤到800元左右。正常制龙井比例4.3斤鲜叶做一斤干茶。算吧，单单原料成本粗算就3440。所以你给我说你买的西湖龙井一两千元的品质就非常好，我想，恐怕茶农都会鄙视你说的话。
所以，周边的茶叶也被带动。明前茶依着成本真的很容易算的出来。干茶也是大几百一斤。
这是其一。
采摘时机
影响价格最主要的还是茶鲜叶的采摘标准和采摘时间。
依树种而言，越早越贵，越嫩越贵。
为什么要强调依树种。因为每个茶树品种发芽的时间都不相同。比如特早芽种乌牛早，因为它比制龙井优质品种龙井43早发芽半个月左右，经常被推出早市卖高价。但是乌牛早的头采鲜叶价格远远低于头采的龙井43（低10倍吧）。这个和树种相关，乌牛早和龙井43相比，口感，耐泡度，滋味等等，都是有区别的。这里不多谈。只是想强调不同品种不同价格。
为什么都追求早、嫩呢？
这和影响绿茶的品质因子相关。茶，不要忽略了，它是植物。经过了一整个冬天的漫长蕴酿。其内涵物是极其丰富的。制成绿茶，口感的饱满度，滋味，鲜爽度，都非常高。差一天的鲜叶，仔细喝，都会有微妙的区别。都是高端绿茶市场的宠儿。价格根本下不来。
这种时候一分钱一分货真的体现的很明显。
哪怕是抛开知名的产区。一些高山高品质茶产区，头春绿茶成本也不低。优质的，也不容易下500一斤。这哪怕已经远远低于名优产区的价格，进市场也不是大多数普通百姓的口粮价格。
这就是题主说的精品茶，虽然好喝很多，但价格终究成不了口粮茶价的原因了。
当然，这里我排除了一些制绿茶对我来说不是很可口的茶树品种。制绿茶进市场是因为价格低。不知名或者低海拔产区，头春100多一斤出厂价也有，口感差很多。
不知道题主要不要把这个非优质的头春绿茶计算在内。
总之一句话啦，没有对比就没有伤害。
那么头春的茶和明后的茶营养又什么差别吗？
抛开口感，头春头采的茶，5000、500、200的，从人体能够吸收的营养上面讲，差别很小的。
所以，别太追求头采，别太追求外观。
头采过后一两个礼拜，也有明前一芽两三叶的绿茶。大部分产区的绿茶，价格都下来了，性价比就出来了。
so~~~~~
我的建议是： 茶，适口而珍。 依着自己的消费观和消费能力筛选吧。喜欢本文的欢迎点个赞，转发和收藏，关注我，更多干货给您呈上！
