有人的地方就有江湖，有茶的地方也有江湖，在普洱茶的江湖里更显能耐。有人觉得老茶厚醇，有人喜欢新茶的清爽。无论是老茶还是古树茶本身都是好东西，但是都缺乏一个相对统一的判断标准，围绕茶本身的“故事”太多，围绕茶“文化”的故事太多，所有被消费过度的东西，最后的沦为淘宝九块九包邮的结果。
普洱茶是所有茶叶当中知名度最高的茶叶，如今的纯料文化满天飞，山头文化满天飞，古树茶遍地是，每个茶店，每个茶企都是古树茶，然而云南的古树茶一年也就3000多吨的样子，年产10几万吨的普洱茶还是生态茶，小树茶居多，到哪里去了。2017年，云南茶叶官方统计，云南晒青毛茶的价格不过是34.5元，那么所谓的古树茶，所谓的天价茶，对于这个行业产生了多少贡献呢？
对于一个茶叶消费者来说，一个茶叶的外行要忍辱负重的学习植物学，土壤学，茶叶栽培学，育种学，加工学，病虫害防治，评审与检验，还有无数名茶的故事与传说？但是我们吃牛、羊肉的人，为什么不需要学习怎样喂饲料，怎样繁殖而好吃呢？很简单，因为茶行业水太深，所以消费者要提高保护自己的意识和能力。不得不成为茶学专家，植物学家…将消费者逼成专家，这也是茶行业一个奇特的景观。
对于普洱茶而言，茶叶好坏的判断更为复杂，喝老茶不仅仅要学会看包装，还要学历史，读茶书，如果茶叶历史书本身就是假的，就是修饰过的，那么消费者如何判断茶叶历史怎么实现保护自身的利益？
喝新茶，要分辩产区山头，树龄，工艺，茶山众多，茶叶树种资源丰富，绝大多数消费者都没有上过茶山，更没有了解参观制茶的工艺，即使上过茶山，进厂了解过制茶工艺，走马观花能了解多谜团。
一山一味，千山千韵，在理论上是成立的，尤其对于新茶而言，所谓的山头味，在茶学上称为“山韵”，由于土壤，气候，树种，海拔温差等自然环境的差异，导致产生不同的山头韵味，这是能理解的。就此而论“产地”，也就是地理标识，是保证茶叶好坏最大的因素，然而，好基因抵挡不住坏人性，老班章、冰岛茶、曼松贡茶 、薄荷塘如今不过是一种包装纸的游戏，最终论为九块九。
我们现在难以解决的假货假茶问题，对于古人来说是不用担心的，尤其是皇亲贵族，皇帝不用担心，因为官方统办，皇权体制保证了纯料，对于古人而言，什么是好茶比较简单？宋徽宗的判断是芽者上，一芽一叶次之，一芽两叶更差一级。宋徽宗喝的是团茶，那个时候的团茶与今天的团茶不是一个概念，跟我们今天的绿茶概念相同，然而，普洱茶不一样，后发酵茶，陈华茶讲究粗枝大叶。不讲芽头，鲜爽度。
普洱茶是一个重视原料的产业，原料占了70%的比例，工艺正常20%，后期仓储也很重要，原料好，工艺正常，则产品一定好，所以小品牌，小作纺茶叶的品质可以轻易超过大品牌，就是这个道理，打个比仿，这就好比我们喜欢吃土鸡，土猪。土鸡，土猪无论如何做都要比喂饲料的鸡，猪好吃，烹饪的技术，无需太讲究，也不用加更多附料，味道鲜美许多。普洱茶的道理也是这样的。
如今是个性化的时代，个性化特征潜移默化到产品的选择，口味的选择，于是山头茶更加兴盛，古树茶自带流量，这带来了口味的复杂化，个性化时代的特征是，无论产品如何分类，反正总体是统一在普洱之下即可。多样化的口味，多样化的口感，各人的喜好带来了一杯好茶，一片好茶的评判更加复杂？
