很多顾客都以为，一杯好的茶饮只需要简单的进货，操作，出品就可以了。其实要成为一杯好茶，远远不止这些。
今天小编带你去了解一杯好茶到底是怎么来的？
步骤一.种植茶叶
结合浅耕清除杂草：通俗点也就是除草，目的是减少杂草对茶叶的营养吸收和水分吸收。
铺草：就是预防营养流失，水分流失，同时能够给茶树提供养分。
养蓬：就是裁剪，踢去不好的茶叶，保障来年茶树茂盛。
除虫：每年的6-8月是害虫的高峰期，是需要根据国家无公害茶叶生产标准选择高效低毒的农药进行杀毒。
步骤二.生产
不同的茶工序是不同的。
如绿茶：茶青—杀青—揉捻—干燥。
如红茶：茶青—揉捻—发酵—干燥。
如乌龙茶：茶青—日光萎凋—做青（包括摇青与晾青）—杀青—包揉—干燥。
有时候揉捻与干燥会同时进行或者反复进行。
以上只是基本工序，不同的茶之间还会有细微的差异。
步骤三.茶叶拼配
茶叶拼配是指将两种以上形质不具有一定共性和茶叶。是一种常用的提高茶叶品质、扩大货源、增加数量、获取较高经济效益的方法。
茶叶拼配是发挥原料的最大经济价值调整品质单一、避免不同产地、不同季节、不同批次茶叶的质量波动使全年茶品质量稳定。
完成以上步骤后，品牌方就从供应商处拿货，分配到品牌下的门店。
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