买茶技巧|颜色浅的茶就真的不好么?你是不是也做了“茶色控”

作者:赫赫有茗 更新时间:2022-08-10 10:59 阅读:879

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茶友投稿


作者:大米兰


#大家买茶选茶的标准是什么呢#


“你这茶一看就不咋地!都没颜色!”


颜色浅的茶就真的不好么?你是不是也是这样的“茶色控”呢?


买茶技巧|颜色浅的茶就真的不好么?你是不是也做了“茶色控”


如今茶包大行其道,从立顿到蜜雪冰城,老派新派的茶包,带着健康方便的面纱,走进了我们的生活,给没味道的白水,增加乐趣。


买茶技巧|颜色浅的茶就真的不好么?你是不是也做了“茶色控”


撕开茶包,压碎的茶叶,冰糖,果干们还有看不见的香精。我们似乎丢失了看整片叶子在水中慢慢展开的乐趣。


买茶技巧|颜色浅的茶就真的不好么?你是不是也做了“茶色控”


为了迎合市场的需求,茶汤色泽普遍较深,茶叶越碎,茶汤越深,让茶叶中香气物质快速释放的同时,也让大量单宁溶于水中,使茶汤,太苦、太涩,破坏了原本细致的香味。


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六大茶类发酵度


如果学习过一些茶叶知识就会知道,发酵重的茶,茶汤颜色深,发酵轻的茶,颜色会浅;原料嫩,茶汤颜色相对浅;冲泡时间长,汤色也会深。


所以用茶汤颜色深浅来衡量一款茶的好坏,就可能与一杯好茶插肩而过。


从茶汤判断茶的好坏不要看颜色深浅,不如看是否清澈透亮吧!


你还知道哪些判断好茶的技巧呢?


你知道茶需要成长空间吗? 下期告诉你~


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