很多人刚开始喝普洱茶时,有的人喜欢易武,因为甜香柔和,也有的人喜欢班章,因为刚烈醇香。一方水土养育一方人,一座茶山培育万亩茶。喝不同的普洱茶有各种味道,有刺激,有新鲜,有猛烈等感觉。普洱茶生于云南,长于不同的茶山,自然口味也各不相同,今天就带大家领略一下各有特点的5大茶山吧!
1、最贵——曼松
曼松古树茶少,所以物以稀为贵,每年的茶叶价格高居普洱名山榜首,曼松不只价格最贵,出生也显尊贵。
曼松是极富盛名的贡茶产地,与普通纳贡的官茶不同,只有曼松茶是供皇帝专用的贡茶。曼松贡茶茶区隶属于古六大茶山倚邦象明乡内,倚邦本地茶叶以曼松茶味最好,有吃曼松看倚邦之说。
曼松皇家茶园位于象明彝族乡,共有3片:曼松的王子山、背阴山,还有一处是靠近曼腊的一个傣族寨子茶园。曼松茶高香甘醇古韵,尽管每年春茶产量有限,但慕名而来的茶客还是络绎不绝,进山车辆挤满入寨山路。
曼松贡茶普洱茶最大的特点是甜润,喝的时候口里很甜,喉头很甜,像喝蜂蜜水,茶气很足又暖,香气纯正浓郁,是其它茶山远远比不上的。
2、最多——易武
作为古六大茶山之一,易武排行榜首。由于其地理位置、历史因素、以及优异的品质,在清朝时期,易武是产茶重镇,很多耳熟能详的老茶庄、老茶号都是在易武经营,致使后期能存留的老茶也以易武茶最多。
有人说喝普洱茶喝到一定时间,很多人都会转回来喝易武,最终发现了易武的刚猛。也许,很多喝普洱茶的人,都是始于易武,最终又会回到易武。
易武是普洱茶的故乡,也是生产优质普洱茶的理想之地。来自深山森林的易武茶,山野之气强烈,但回甘很快,之后唇舌间便是满满的甜香,这大概就是易武茶的优美特性。
易武茶的最大特点就是茶汤“柔”,即刺激性不强,显甜味而不失醇厚。香气上不属于高扬类型,而带有花蜜香。可以说,无论是见惯世面的老茶客,还是刚开始喝茶的茶友,都会在易武茶的“温柔乡”中不能自拔。
3、最古老——老曼峨
老曼峨,给人的第一印象往往就是一个苦字,但其实这并不全面,因为老曼峨并不是一直苦,往往苦到极致后便能感受到无穷的回甘,可谓真正的先苦后甜。
老曼峨寨位居偏远的中缅边境的大山皱褶之中,但在西双版纳傣族自治州的名气却很大。这缘于它是整个勐海县布朗山最古老、最大的布朗族村寨。
老曼峨寨子是著名的“布朗山古茶山”核心区之一,如今仍保持着3205亩古茶园,遍布在寨子四周边的莽莽丛林中。
老曼峨的苦,苦得纯粹,苦得刚烈,会让人感慨:从此再也不喝这茶了,可是感慨未完,口腔中已经有回甘袭来,让人有了新的想法:不错的样子。
4、最出名——景迈山
思茅茶区中出名较早且最具特色的就是景迈茶山了,身为新六大茶山中唯一一座不在勐海茶区的茶山。
说到景迈,脑海里立刻浮现出千年万亩古茶园,这个云南最大的古树茶园,从景迈山山脚往上,纵向范围30多公里,都是茶园。
从台地茶、生态茶到古树茶,应有尽有;大叶种、小叶种、中叶种的茶树,品种齐全,因此有人把景迈山称为茶树博物馆。
景迈山的茶产量较大,香气独特。
纯正的景迈茶冲泡后会发觉汤质很黏稠,甚至有时会出现汤中气泡浮在中间不移向杯壁的现象,这是汤质黏稠才会出现。但黏稠的景迈茶汤进入口中产生的却是"薄"的感觉,这可能是涩味掩盖了醇厚感。
5、最低——昔归
都说高山云雾出好茶,但在所有比较出名的茶山中,昔归是海拔最低的,仅有750米海拔,其独特的茶香,广受茶友喜爱。
普洱茶昔归产于临沧市的昔归村忙麓山,许多古树茶的口感不如意,与修剪和过渡采摘有很大的关系,而普洱茶昔归的特点的来源,正是没有修剪,滋味更饱满,只采春秋两季。
昔归茶内质丰富十分耐泡,茶汤浓度高,滋味厚重,香气高锐,茶气强烈却又汤感柔顺,水路细腻并伴随着浓强的回甘与生津,且口腔留香持久。开汤,汤色淡黄清亮,入口即香,无杂味,味甘。
喝昔归普洱茶,香甜醇厚的汤感,丝丝分分,散发着幽美绵长的香韵,仿佛诠释着那经年长久的时光。
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