皮日休，晚唐著名诗人、文学家。与陆龟蒙齐名，世称“皮陆”。皮日休更在《茶中杂咏》并序中说，“茶之事，由周至今，竟无遗矣。昔晋杜育有《荈赋》，季疵有《茶歌》，余缺然于怀者，谓有其具而不形于诗，亦季疵之余恨也。遂为十咏，寄天随子（即陆龟蒙）。”即茶坞等十首五言古诗，寄给好友陆龟蒙，陆也写了《奉和袭美茶具十咏》，题目也相同。这在历代咏茶诗中也是少有的。
两组茶诗对后世影响最为深远，其内容包括茶坞、茶人、茶笋、茶钵、茶舍、茶灶、茶焙、茶鼎、茶瓯、煮茶各十首。几乎涵盖了茶叶制造和品饮的全部，他们以诗人的灵感、丰富的词藻，艺术、系统、形象地描绘了唐代茶事，对茶叶文化和茶叶历史的研究，具有重要的意义。普小缇现将《茶中杂咏》（十咏并序）和《奉和袭美茶具十咏》刊发于此，以供茶友参阅。
茶中杂咏·茶坞（十咏并序）
唐·皮日休
按周礼，酒正之职。辨四饮之物，其三日浆。又浆人之职，共王之六饮，水、浆、醴、凉、医、酏，入于酒府。郑司农云：以水和酒也。盖当时人率以酒醴为饮，谓乎六浆，酒之醨者也，何得姬公制。《尔雅》云：槚，苦茶。即不撷而饮之，岂是圣人之纯于用乎？抑草木之济人，取舍有时也。自周以降，及于国朝茶事，竟陵子陆季疵言之详矣。然季疵以前，称茗饮者，必浑以烹之，与夫瀹蔬而啜者无异也。季疵始为三卷，由是分其源，制其具，教其造，设其器，命其煮。俾饮之者，除□痟而疠去，虽疾医之不若也。其为利也，于人岂小哉！余始得季疵书，以为备矣。后又获其《顾渚山记》二篇，其中多茶事；后又太原温从云、武威段约之，各补茶事十数节，并存于方策。茶之事，由周至今，竟无遗矣。昔晋杜育有《荈赋》，季疵有《茶歌》，余缺然于怀者，谓有其具而不形于诗，亦季疵之余恨也。遂为十咏，寄天随子。
茶中杂咏·茶坞
闲寻尧氏山，遂入深深坞。
种子已成园，栽葭宁记数亩。
石洼泉似掬，岩罅云如缕。
好是夏初时，白花满烟雨。
茶中杂咏·茶人
生于顾渚山，老在漫石坞。
语气为茶香，衣香是烟雾。
庭从颖子遮，果然任獳师虏。
日晚相笑归，腰间佩轻篓。
茶中杂咏·茶笋
袖然三五寸，生必依岩洞。
寒恐结红铅，暖疑销紫汞。
圆如玉轴光，脆似琼英冻。
每为遇之疏，南山挂幽梦。
茶中杂咏·茶梗
乍听晓携去，蓦隔山桑坞。
开时送紫茗，负处沾清露。
歇把傍云泉，归将挂烟树。
满此是生涯，黄金何足数。
茶中杂咏·茶舍
阳崖枕白屋，几口人嬉嬉活。
棚上汲红泉，焙前蒸紫蕨。
乃翁研茗后，中妇拍茶歇。
相向掩柴扉，清香满山月。
茶中杂咏·茶灶
南山茶事动，灶起岩根傍。
水煮石发气，薪然杉脂香。
青琼蒸后凝，绿髓炊来光。
如何辛苦，一一输膏粱。
茶中杂咏·茶焙
凿彼碧岩下，恰应深二尺。
泥易带云根，烧难碍石脉。
初能燥金饼，渐见干琼液。
九里共杉林，相望在山侧。
茶中杂咏·茶鼎
龙舒有良匠，铸此佳作。
立作菌蠢势，煎为潺湲声。
草堂暮云阴，松窗残雪明。
此时勺复茗，野语知逾清。
茶中杂咏·茶瓯
邢客与越人，皆能造兹器。
圆似月魂堕，轻如云魄起。
枣花势旋眼，蘋沫香沾齿。
松下时一看，支公亦如此。
茶中杂咏·煮茶
香泉一合乳，煎作连珠沸。
时看蟹目溅，乍见鱼鳞起。
声疑松带雨，饽恐生烟翠。
尚把沥中山，必无千日醉。
作者简介：皮日休（约公元838年—约公元883年），晚唐著名诗人、文学家。字袭美，一字逸少，汉族，复州竟陵（今湖北天门）人。曾居住在鹿门山，道号鹿门子，又号间气布衣、醉吟先生、醉士等。咸通八年（公元867年）进士及第，在唐时历任苏州军事判官（《吴越备史》）、著作佐郎、太常博士、毗陵副使。后参加黄巢起义，或言“陷巢贼中”（《唐才子传》），任翰林学士，起义失败后不知所踪。与陆龟蒙齐名，世称“皮陆”，其诗文兼有奇朴二态，且多为同情民间疾苦之作，被鲁迅赞誉为唐末“一塌糊涂的泥塘里的光彩和锋芒”。《新唐书·艺文志》录有《皮日休集》《皮子》《皮氏鹿门家钞》多部，对于社会民生有深刻的洞察和思考。
奉和袭美茶具十咏
唐·陆龟蒙
茶具十咏·茶坞
茗地曲隈回，野行多缭绕。
向阳就中密，背涧差还少。
遥盘云髻慢，乱簇香篝小。
何处好幽期，满岩春露晓。
茶具十咏·茶人
天赋识灵草，自然钟情野姿。
闲来北山下，似与东风期。
雨后探芳去，云间幽路危。
唯应报春鸟，得共斯人知。
茶具十咏·茶笋
所孕和气深，时抽玉苕短。
轻烟渐结华，嫩蕊初成管。
寻来青霭曙，欲去红云暖。
秀色自难逢，倾筐不曾满。
茶具十咏·茶籝
金刀劈翠筠，织似波文斜。
制作自野老，携持伴山娃。
昨日斗烟粒，今朝贮绿华。
争歌调笑曲，日暮方还家。
茶具十咏·茶舍
旋取山上材，驾为山下屋。
门因水势斜，壁任岩隈曲。
朝随鸟俱散，暮与云同宿。
不惮采掇劳，只忧官未足。
茶具十咏·茶灶
无突抱轻岚，有烟映初旭。
盈锅玉泉沸，满甑云芽熟。
奇香袭春桂，嫩色凌秋菊。
炀者若吾徒，年年看不足。
茶具十咏·茶焙
左右捣凝膏，朝昏布烟缕。
方圆随样拍，次第依层取。
山谣纵高下，火候还文武。
见说焙前人，时时炙花脯。
茶具十咏·茶鼎
新泉气味良，古铁形状丑。
那堪风雪夜，更值烟霞友。
曾过赪石下，又住清溪口。
且共荐皋卢，何劳倾斗酒。
茶具十咏·茶瓯
昔人谢塸埞，徒为妍词饰。
岂如珪璧姿，又有烟岚色。
光参筠席上，韵雅金罍侧。
直使于阗君，从来未尝识。
茶具十咏·煮茶
闲来松间坐，看煮松上雪。
时于浪花里，并下蓝英末。
倾余精爽健，忽似氛埃灭。
不合别观书，但宜窥玉札。
作者简介：陆龟蒙（？—公元881年），字鲁望，号天随子、江湖散人、甫里先生，长洲（今苏州）人，唐代农学家、文学家、道家学者。曾任湖州、苏州刺史幕僚，后隐居松江甫里（今甪直镇），编著有《甫里先生文集》等。他的小品文主要收在《笠泽丛书》中，现实针对性强，议论也颇精切，如《野庙碑》《记稻鼠》等。陆龟蒙与皮日休交友，世称“皮陆”，诗以写景咏物为多。
