春回大地，万物复苏。在这春暖花开的季节里，各地的早品种茶树已渐渐吐出了嫩芽。近日，全国各地企业开始陆续复工，有些地方的茶企早已进入采摘期。而近来，受疫情与寒潮影响的江西茶产业，又是怎样的一番景象呢？
“前春暖，后春寒”，让人猝不及防。随着早春气温明显上升，茶树的上部开始生长发芽，抵御低温阴雨能力大为减弱，此时出现的倒春寒降雪天气，使已发芽的茶叶大面积芽叶受冻变红。茶树受冻后损耗了茶树体内较多的营养物质，必须及时补给才能恢复生长和发芽。若不采取有效措施，倒春寒不仅影响茶叶品质，还会影响茶叶产量，导致茶企经济效益的损失，推迟春茶采摘时间也将造成春茶减产。倒春寒天气，造成的伤害着实不小。
那么，如何才能有效预防倒春寒呢？
江西各地茶企何时复工？寒潮又带来了哪些影响？企业该如何补救？……且来听听茶企/茶人们怎么说……
井冈山野生茶业有限公司
井冈山野生茶业有限公司董事长宁安平表示，受疫情的影响，茶厂从2月17日开始进行改造，二十号再对茶园作进一步打理。此外，今年属于暖冬，芽头发得比往年早。此次寒潮的来临，对茶树的芽头会出现冻坏的现象，之后等天气回暖后再进行一次修剪，不过对今年产量不会受影响。
遂川县狗头山茶厂
遂川县狗头山茶厂负责人罗传红表示，目前疫情还未结束，为了大家的生命安全着想，企业暂时还不会复工。而且这次茶树受大雪天气的影响也很大，今年注定是比较艰难的一年。但是事在人为，我相信我们一定能度过这次危机，市场等着大家。
婺牌茶业
婺牌茶业董事长陈大华表示，我们的茶叶在商超里面一直处于营业状态，而公司的办公室人员将在18号复工，茶厂在21号开始复工。届时，会做好万全的准备应对“疫情”及“茶叶生产”，做好两手抓！
南昌港同缘茶业有限公司
南昌港同缘茶业有限公司董事长樊秋萍表示，疫情期间，为保障员工的健康安全，企业估计要等到3月1日之后开始复工。而此次倒春寒给茶树带来的影响也很大，生产单位已经在全力抢时间做应对措施，后续将想办法尽力补救。
庐山小天池茶叶种植专业合作社
庐山小天池茶叶种植专业合作社负责人胡武昌表示，关于复工时间目前还没具体确定，需等庐山管理局通知。而此次寒潮的来临，对茶树造成的损失是非常大的。由于受前期时间温度影响，茶树都在苏醒，开始准备发芽阶段。此时温度突然跌至零下7度，致使茶树受伤，这对前期茶有着非常大的影响。同时，也希望相关领导部门能给予肥料支援，降低茶产业的损失。
贵溪市阳际峰茶业专业合作社
贵溪市阳际峰茶业专业合作社负责人章高友表示，今年寒潮的来袭，致使我茶园种植的一块特早品种茶全部冻坏。但因原来考虑到冻害因素，所以早茶树的种植面积只有十几亩，对企业来说影响不是很大，而霜冻对晚发芽的茶叶也不会有影响。
铅山县武夷山镇高山有机茶厂
铅山县武夷山镇高山有机茶厂董事长杨厚旺表示，我厂里要到清明节前后才能进入采摘季。而这次倒春寒的来临，持续时间短，影响不大。
九江市宸奉贡庐山云雾茶业有限公司
九江市宸奉贡庐山云雾茶业有限公司董事长陈峰表示，九江市现在管控严格，所以公司目前还不会复工。这次寒潮的到来再加上去年的干旱天气，对茶行业来说将造成不小的损失。但困难总会过去，对明天仍然充满信心。
庐山茶叶研究所圆通茶业
庐山茶叶研究所圆通茶业场长杜劲峰表示，目前茶场的新茶还未萌芽，等三月上旬茶树长新芽了后，我们才会开工，所以这次寒潮对我们的影响并不大。
婺源县疫情防控下
茶园倒春寒应对措施
1.重视寒潮预报，在政策许可范围内及时抢采，应采尽采
在寒潮预报发布后，尽量在政策范围内组织茶农能采尽采，分散劳作，抢采萌发茶园幼嫩芽叶，减少冻害损失。
2月14日婺源县乌牛早发芽情况
2.因地取材，覆盖防冻
在低温寒潮来临之前用稻草、杂草、遮阳网、地膜等覆盖蓬面和茶行地面，铺草以不露蓬面或地面为宜，每亩茶园约需 1500 公斤稻草，覆盖后，需注意天气变化，气温回升后及时揭去覆盖物。
3.烟熏防寒法
茶园分散地设置 3 个～4 个发烟堆，当温度下降有霜时，即可点火熏烟，烟熏的原料可以用锯末，要求锯末半干半湿，防止点火时出现明火，使之形成浓烟。注意烟源需置于需处理茶园的上风向；烟熏的烟量不要太浓，防止茶园烟害的发生。注意避免发生火灾，或者对人产生危害。
4.及时清雪
如有雨雪积堆，及时清除苗圃防止压棚，及时清除茶园树冠上的积雪，防止因积雪过厚压伤茶树及积雪长时间覆盖冻伤茶树新芽。
受冻茶树的补救措施
茶树冻害虽可积极预防，但冻害仍常发生。冻害发生后，应及早采取补救措施，尽快恢复茶树生机，以减轻冻害造成的损失。
1、整枝修剪：在冻害结束后，对冻害程度较轻和原来有良好采摘面的茶园，采用轻修剪，修剪程度宁轻勿深，一般情况下修剪高度掌握在将冻死的枝叶剪除为度，尽量保持采摘面；对受害重的应进行深修剪或重修剪乃至台刈，剪除全部受冻枝，促进新梢萌发和树势更新复壮。一方面防止受冻芽叶或枝干继续干枯而影响下部发芽点，另一方面可促使未受冻芽叶萌发。
2、增施早春肥。茶树受冻后损耗了体内较多的营养物质，必须及时补给才能恢复生长和发芽。早春肥应抓紧时间在2月底前施下，施肥量比常规早春肥适当增加。同时要结合施肥对茶树行间进行松土，深度约10cm，根茎处适当浅些，可提高地温，促使茶芽萌发。
3、采养结合，恢复树势。对严重受冻并经轻、深或重修剪的茶园，春茶可适当留养少采，夏秋茶采养结合，以恢复树势，正常投产；对轻度受冻茶园，春茶推迟开园，适当留叶采摘。
4、对新栽种的良种茶园，受冻后土壤拱起的要及时压实，受冻后茶苗枯死的要在春季及时补植。
据悉，受气温回升影响，全国部分地方的早春茶已进行开采。一起来看看吧：
四川省雅安市名山区
日来，四川雅安，天气放晴，气温回升，茶树萌发新芽。2月10日，雅安市名山区中峰镇牛碾坪的四川省名山茶树良种繁育场茶园里，七八名采茶工人挎着竹篮，穿梭茶园，小手翻飞，娴熟地采摘新鲜的嫩尖，拉开了四川雅安名山区新春早茶采摘的序幕。
据了解，此次采摘的茶树品种是川茶3号，基地内面积有10余亩。根据近期天气情况，名山区发芽期比较早的福选9号和特早芽213，预计在2月20日左右开采，面积大约10万亩。3月10日，全区35万余亩茶园将全部开采。
来源：四川在线
贵州安顺
新冠肺炎疫情依然严峻，而时令催人，茶叶企业（合作社）开始复工复产，开启春茶生产序幕。安顺市农业农村局落实省委省政府决战决胜脱贫攻坚誓师大会精神，在做好疫情防控工作的同时，统筹推进当前农业农村工作以及春茶安全顺利生产。
安顺市蚕种场按照《安顺市关于继续强化细化社会网格化防控阻断疫情传播的通告（第6号）》要求，对蚕种场区域进行有效管控，制定了严格的安全生产应急预案，在确保人民生命安全和身体健康的前提下，于2月12日对全场家属区、办公区、物资仓库等区域进行有效的消毒处理，2月13日复工，组织茶园追肥。组织采茶工人复工开始春茶开采。
2月13日，关岭自治县坡贡乡焕荣茶业合作社春茶开采，市农业农村局实地开展复工复产调研指导。在当前疫情严峻的特殊时期，为了更好地组织采茶工人复工复产，合作社负责人早早地联系了茶园所在地宁河村的驻村书记，在确保安全的前提下，积极动员工人复工。
来源：黔茶资讯
浙江春茶
2019年入冬以来，浙江省晴雨相间，气温偏高，气象条件较利于茶树安全越冬。进入2月份，温州、丽水等浙南各地的平均气温基本稳定在8℃以上，2月5日起，温州、丽水的乌牛早春茶已经零星开采，较常年提早大约1周时间。
中国气象局首席气象服务专家金志凤告诉浙江之声，据预测，今年春茶季浙江总体气温将偏高。“2月份到4月份的天气，整个来说气温是明显回升的。但是中间也不排除强冷空气的影响，可能有阶段性的低温天气过程出现。然后倒春寒主要还是集中在3月中旬到四月上旬这一段。”
去年，西湖龙井在3月20日前后开采，安吉白茶在3月27日开采。气候对春茶生长影响较大，浙江省农业农村厅茶叶首席专家罗列万表示，今年浙江各地春茶都将较常年提前开采。
来源：浙江之声
❖关于我们❖
《赣商 · 赣茶》杂志
中国江西网·赣茶频道（http://tea.jxcn.cn/)
赣茶网（http://zggancha.com/）
欢迎关注公众号“赣茶”享受更多特权
官方微博：赣茶融媒体官微
