红茶的起源和由来
说起红茶的起源,那就必须要说一下我们的灿烂文化,据我所知我们的红茶鼻祖是产自于福建武夷山的正山小种,正山小种是偶然间被制作出来的,就是在不经意间创作出人间美味,实属于大自然的馈赠,传说的版本有很多,最让我信服的当属这一个,说的是明朝的中后期时局动荡,茶农采茶后忘记收回,因为打仗就把茶叶流落到田间地头了,经过一夜的发酵后,茶农为了减少损失就用本地的松枝,松木烘干茶叶,使其停止发酵,而后就有了风味独特的正山小种,正山小种的名字由来是地理位置决定的,拉普山桐木关是产茶原产地,以此山产茶,被称为正山,正山表示产地正宗,味道正宗之意。这就是正山小种起源和由来。
正山红茶的历史轨迹!
正山小种距今四百年历史,是明朝发明,而后经由洋人把这个茶带到国外,并且外国人还很喜欢,郑和下西洋,海上丝绸之路就有正山小种,正山小种可是贡茶,所以它能跟随船队出海游历万国,到了清朝茶叶市场更加繁荣,作为国家主要税收的产业,很受国家重视,也受到国家保护,种茶技术制茶技术从不外传,要不是鸦片战争我们输了,茶叶不可能在世界上随处可见,茶叶也不可能成为世界三大饮品之一,也不可能有立顿,波士顿,斯里兰卡,印度红茶问世。到了民国茶叶基本上就萎靡了,到新中国成立茶叶才慢慢恢复婀娜的姿态。中国所有的红茶是在正山小种制造工艺上研发出来的,没有之一。虽然它的历史才是百年,但是它的轨迹却遍布全世界。上至宫廷贵族,下至黎民百姓都知晓这个茶。我们的红茶有一个外国名字blacktea。
外国人谁最爱喝红茶!
走出国门的红茶受那个民族喜爱,当属英国,特别是英国贵族,喝茶之风气也是他们兴起的,他们被我们的红茶征服了味蕾,这个来自东方的神奇树叶味道如此独特,滋味如此丰富,彻底地征服了他们,世界上人均喝茶最多的国家是英国,他们喝茶量是我们的好几倍,如果我们人均一斤他们得五斤以上甚至更多。为了满足英国的茶叶需求,他们为了不购买中国茶,他们选择在他们得殖民地种植茶叶,种植条件他们选择跟中国气候差不多的国家,像印度,南非,南美北美等,英国被称为日不落帝国,殖民地遍布全球,丫们把喝茶风气带给了全世界。他们也是最爱喝红茶的民族。
世界上有哪些出名的红茶!
世界上出名的红茶有很多种,产自于我国的红茶能叫得上名字的就有很多,比如我们常说的,滇红,川红,正山红,信阳红,九曲乌龙,坦洋工夫,工夫红茶,祁门红茶,峨眉红茶,贵州红茶等。这是我们的红茶,国外的红茶有印度红茶,大吉岭红茶,斯里兰卡红茶,波士顿红茶,立顿红茶,毛里求斯红茶,中东红茶等。名气在世界上最大的一个是我国的祁门红茶,其余的是斯里兰卡和印度红茶被世界并称为三大高香茶。
中国红茶与世界红茶孰优!
说到红茶的优劣,身为中国人首先肯定是要说自己的国家,这是根据茶叶的口感还有韵味来说的,并不是空穴来风,是有根据的,我们的茶叶讲究完整,也就是形态要好看,制作的工艺要合乎逻辑,做这些都是为了茶叶的味道更加丰富,不仅要喝起来好喝,还要闻起来好闻,看起来好看,我们讲究天人合一,也就是与大自然共生,更好地感悟大自然,亲近大自然,这是茶叶带有的文化色彩,再观国外红茶,他们讲究工业性,也就是把茶叶变成一道道机器生产线上的产品,这使得茶叶已经没有了茶的独特性,他们把茶叶变成了快速饮用的商品,使其失去了茶叶的灵魂,他们只是单一地追求它的味道,也就是口感,这样的茶叶是不完整的是廉价的。从这一点上分析说明,我们的茶叶更胜一筹,但是要说销量来说还是他们外国的红茶销量大,这一点他们完胜与我们。总的来说各有千秋吧。
中国茶叶与国外茶叶饮用
中国红茶饮用繁复,讲究仪式感,感受感,能让人全身心地感受一包茶带来的感觉,通过视觉、听觉、味觉、还有意象来感受一包茶。我们赋予茶以灵魂,使得茶叶重新活过来,并且是涅槃重生的活,我们把茶一道道的泡,一遍遍的品饮,从它的滋味浓烈到滋味索然,就好似经历了一场轮回,把人生岁月重新温习一遍。使人感触颇多。这是我们慢泡慢饮的消耗时光的利器,能使人忘乎所以,流连忘返,隔绝尘世喧嚣,寻得一份宁静。
国外的饮用,大多数是生活的一个附属品,只是为了增加生活的滋味,他们更加的务实而非精神上的升华,他们是在一个杯子里度过时光,无关茶叶,就像我们衣食住行那样平常,缺少也行,不像我们不可或缺。他们喜欢在茶叶里增加甜加奶,而我们更注重忆苦思甜,这是人生态度,他们煮得很浓调配着饮用,我们追求淡雅。
中国红茶适用于我们的文化,我们的红茶可以适用于他们得生活,他们得红茶适用于我们的猎奇尝鲜,不能够适用于我们的生活。欢迎各位看客留言、交流、关注、分享。