中国是茶的故乡，经过漫长的历史跋涉，现在茶已经在全世界扎下了根，茶叶已经成为风靡世界的三大无酒精饮料之一。作为茶的发源地，每个中国人都感到自豪。
今天让我们来领略一下中国的茶文化演变史史
【一】茶文化从古至今的发展
对中国人而言，茶不仅是一种饮料，更多的是一种清静、静心的精神象征。历经千年，茶已经渗透到中国人生活的各个层面。
中国茶 发乎神农 闻于鲁周公兴于唐而盛于宋
神农时代：神农尝百草身中十几种剧毒后 意外的尝到一片树叶。将他身上的毒全部化解了，自从后神农便用这个神奇的东方树叶当做解药使用。
西周时代：开始人工栽培茶树，当做菜肴食用。
汉代：(西汉)2000年前左右，茶叶开始商业化，成都成为我国茶叶最早的集散中心。
唐代：1200年前左右，受经济、文化的影响，陆羽《茶经》的倡导，唐代饮茶文化盛行。
宋代：1000年以前，点茶技艺的改进，水质的讲究，斗茶成了一种风潮。
明代：600年以前，朱元璋废团茶改散茶，黄茶、黑茶和花茶的工艺相继形成。
清代：300年以前，中国茶风靡世界，独步世界茶市，当时生产并出口茶叶的只有中国。
近代：·1846-1886年是中国茶叶的兴盛时期，茶园面积不断的扩大，茶叶产量迅速增递，有力的促进了对外贸易发展。
·1886-1947年，是中国茶叶生产的衰落时期，政治、经济方面、国际茶叶市场竞争失败。
·1950-1988年，是中国茶叶生产的恢复发展时期，政府的支持和重视，大力恢复旧茶园，建立新茶园，改进新品种，推行科学种茶，茶叶经济走向稳定发展之路。使得茶叶生产量居世界第二位。
