什么样的岩茶可以存、存茶的需求、怎么存等问题欢迎大家抒发己见，畅聊一番。
这些问题也会是许多线上或未曾谋面的茶友们的疑惑，特将此次我们关于“存茶”的探讨及一些知识与您分享。
保质期
我也曾答疑过一些刚接触岩茶不久的茶客，他们看到茶叶包装上写着“保质期3年”的字样，着急地问是不是过期了，不能喝了呀。
诸如此类的疑惑不在少数。
首先，武夷岩茶的保质期其实可以理解为岩茶的最佳品鉴期，即在适当合理的储存条件下，可以保证岩茶质量的日期。
其次，2006年开始实施的“武夷岩茶新国家标准”，已经取消了对武夷岩茶保质期的限定。
因为，从食品的角度看待武夷岩茶，即使是过了所谓的保质期也是可以喝的，在保存得当及卫生标准内，加之如今包装的密封性，能充分做好防潮防味，一泡同等品质的岩茶在若干年后，大概率上会比当年价值更高。
古有诗为证：“藏得深红三倍价，家家卖弄隔年陈”
储存要点
什么样的武夷岩茶适宜储存呢？
武夷岩茶的风格各异、类型丰富，不是所有的武夷岩茶都适宜久存。
设想下，当你遇到以香气高扬为特点的茶，当下不舍得喝，而过了最佳品鉴期，香气渐消，水也因为“薄”而失“味”。
此时无论是从商家还是作为消费者的你来说，都是错过了这泡茶的高光时刻，失去了存储的意义。
如果酷爱陈茶滋味的你想储存一些茶，在遵守咱们说到的储存条件的基础上，最好在存的数量上，不宜过少。
民间有个说法“茶叶怕鬼”，这个“鬼”其实是“少”的意思。
在储存的过程中，我们发现，大容器储存茶叶，扎堆数量多品质才稳定，此时空气中会对茶叶品质有所影响的水分子等因素相对茶叶的量来说占比较小，二者在交换及互相吸纳时，能有个较好的比例，促使岩茶的品质得到更好的保障。
判断一泡茶储存的是否得当
对比同一泡茶，在入手时（也是其作为新茶时）及在陈放三五年后的品质表现来判断是否储存得好。
刚入手时，也许这泡茶仍有些刺激毛燥味，那三五年后是否汤感更加醇和、圆润饱满，以及汤水间是否依然有香气。
如何判断一泡陈茶的好与坏
首先，好的陈茶不该有很明显的浑杂气息，而是让人能体会到被圆润醇和包裹的惬意感。
常见大误区是把“参香”当成是老茶的标志性气味，那是属于一种杂味。
如果是年份比较久（＞5年）的茶，建议从第二泡开始喝，它的气息会变得更加纯。
第一泡建议大家用“醒茶”的方法来冲泡。
即快速地将第一泡茶汤出水，带走因陈放年限较久而带来的表面陈杂感，唤醒茶叶内质的清纯感。
第二泡若是能让你感受到纯净的气息，那这泡陈茶便是储存得当的好陈茶。
一般来说买当年的新茶来存放，普遍比已经存放得当的陈茶价值更低，但风险与效益永远是并存的！
明白储存茶及陈茶的这些“门道儿”，我们相信你，在今后品饮陈茶的过程中，能更加胸有成竹，遇上钟爱的茶在考虑是否要储存时，也能心中有数。
茶叶是一种“会变”的商品，品质会随着时间及其他客观条件而发生变化，但我们认为一般关注更多的点在于：这泡茶会朝着什么方向去变？未来的它又会有怎样的魅力？希望的火苗一旦点燃，便会期待熠熠光辉的那刻。
#茶生活##茶##你对我的家乡一无所知#
