勐库的僻壤之地，却有着丰富的古树茶资源，带你走入真实的坝卡！
藏于山涧的村落
说到坝卡大家的印象当中可能没有过多的记忆，就算有也会在脑海中翻滚几遍之后，才会对这个小地方有所耳闻。
坝卡的地理位置算不上最好，比起旁边的地界、磨烈等老牌名寨茶山它的存在似乎有些尴尬。常年的茶叶知名度远低于旁边其它村寨，恰好让坝卡夹在中间，大家对它的了解也会相对减少。
坝卡实拍
坝卡寨子距离双江县城大约45公里，距离勐库镇大约20公里，它分为下坝卡、中坝卡、上坝卡，正如它的取名一样，被山涧夹在山腰山，与勐库坝区隔山相望。坝卡的道路现在已经是较为硬实的水泥板砖路，只是蜿蜒盘旋的公路如一条长龙，缠绕在此起彼伏的山脉上。
坝卡茶园实拍
坝卡的地理位置相较于其它茶山显得比较鸡肋，但好在茶树较多，光照也相较充足，受冰岛湖小气候系统的影响有限，昼夜温差形成的有利于茶树生长的自然因素较小；
因为半侧边的山型受到限制，水汽对茶树的滋养较少，坝卡除了雨季，很少有其他水源供茶树生长，雨水较少的年份甚至还有些干旱；恰好是这种比较严酷的自然环境，反倒造就了坝卡茶有刚中带柔的特点。
坝卡茶园实拍
上茶山看茶树资源
坝卡的后山里生长着许多的大茶树，还有部分未进入人们视野的古茶树，他们始终保持着最为原始的生长状态，受外界影响较少。
这里的村民有长期喝茶的习惯，同时茶叶也是重要的经济来源。近年来因为受到疫情的影响，很多茶农的茶叶销售并不乐观，加之工艺技术相对落后，大部分的大茶树和中小树都被租售。
可是仍有部分茶农因为迫于生计而自行制作茶叶，特别是对于古树茶的制作相对用心，本着帮助他人的初心，我亲自到茶山中巡视找茶，通过现在的网络平台即让茶友了解到真实的茶山，便于选择茶品，与此同时帮助到我力所能及的茶农。
坝卡茶园实拍
上茶山能了解最真实的茶，同时也能了解到茶农的生活日常。因为我本身也是一个茶农，制茶卖茶可以说是我生活的全部，我最能了解茶客需要什么样的茶叶，也熟知茶农所面对的窘境。茶叶始终是用来喝的饮料，对于茶客来说最希望的就是找到真实、实惠、口感好的茶，而我能做的就是将源头真实的茶品分享给更多的朋友。
坝卡茶实拍
在去往茶山之后，其实茶叶品质好的茶是有的，只是茶农受自身的条件限制，不能很好地将茶叶宣传出来。而且相对茶农的价位其实非常合理，他们只是为了生计赚取微薄的收益，一手的茶价还是很实惠的。
对于工艺技术的问题，我选择做的茶叶我会亲力亲为，亲自去做，把好品质这个关。同时让茶友喝到物有所值的茶叶，也帮助到一些身边的茶农。
坝卡茶实拍
茶树资源
坝卡的古树茶群相对来说还是比较完整的，树龄也在150年至400多年之间，通过双江勐库镇的种茶历史作为推测，它们的树龄大致在此范围之间。其余的大树茶资源也是非常丰富，每户人家都有自己的茶地，只是现代的年轻人多以外出工作，极少回家来制作茶叶。
坝卡古树茶实拍
坝卡的茶叶树种属于勐库大叶种茶，其叶片较薄，边缘有明显的锯齿状，背面茶叶的叶径明显，条理清晰，表面茶叶显墨绿或者青绿色，手摸上去有种油润青凉的感觉。
这里的古茶树生长环境也很原始，周边的土地没有种植粮食作物，受现代农业的影响非常小，这样环境下生长的茶树能保留它最本真的味道，制作时只要把工艺技术的细节提高，就能制作出好的茶品。
坝卡茶实拍
坝卡茶口感特征
商业上因为长期的注意力都集中在附近的名山寨茶中，受到的资本影响较小，市场潜力相对来说较大。坝卡茶的口感特征是以香甜为主，苦涩均匀，化开的速度很快，生津回甘持久，古树有较深的喉韵；
香气以花蜜香显著，下沉的香气会附着在茶杯上，冷杯香是它的一个特点；测试的耐泡度在18至25泡之间，有较好的耐泡度。坝卡茶的条索显得较黑一些，叶底粗壮，更加厚实饱满，头春芽头明显，少有黄片，紧实的条索在外观显得很漂亮。
坝卡茶在头春的价格是比较实惠的，虽然处于名山寨中间，但具有非常明显的性价比。
