《千年藏茶》第61期
藏茶的蒸压.mp32:00来自中国藏茶村
黑茶鼻祖,雅赋珍稀。藏茶是世界茶诞生地雅安独有的品类,距今已有1300多年的历史。千百年来,藏茶作为藏区人民的生命之茶,形成了源远流长的珍稀文化。本栏目将通过《千年藏茶》《藏茶文化》《藏茶技艺》《藏茶功效》《茶誉天下》五个板块,带您走进独一无二的藏茶世界,领略千年传承的不朽佳话。
藏茶入藏,数千里路途,遥远艰险。短则数月,长则一年,中间还要经过人力背运、车载马驮、牦牛驮运等多次转运,在长途运输中,要经受摔撞碰压、雨淋日晒、雪冻风吹。
如果茶叶不经过特殊工艺加工制作,一是解决不了茶叶重量轻、体积大、不便装运的问题;二是容易在长途、长时间运输中发生霉变质;三是藏茶交易无法用度量衡,只能计数而不能称重,必须要解决不使用度量衡也能方便计算重量的问题。
以雅州为中心的藏茶生产加工地,茶农和茶商创造了蒸压成块的藏茶制作工艺。嘉靖十二年,民间茶农采收新茶后,将其放入甑中,加热蒸软,再填入统一的模具中趁热趁软压成砖形方块,偷偷贩运到藏区。