在安溪,有茶就有歌,有歌就有茶。安溪山歌,早期是男女传唱的“情歌”,是人们抒发生活感触的“生活歌”,也是茶农劳动的“劳动歌”。近日,2018年安溪原生态茶歌(山歌)邀请赛在虎邱洪恩岩拉开帷幕,茶乡人民再次唱响山歌!
八十年代末,笔者曾参与收集整理安溪民间文学,故而,也想谈一谈安溪的原汁原味的民间茶歌,家乡是中国乌龙茶主产区,铁观音茶的发源地。有着丰富的民间茶歌文化底蕴,安溪民间茶歌也很诙谐,幽默,富有民间地域性歌谣特色。民间茶歌每二,四句都押闽南方言韵。如:“阿哥挑茶上山顶,走无三步脚就停,眼晴金金向妹看,亲像车前两盏灯。”“小妹采茶下山坡,两蕊眼晴顾看哥,踏着石头翻筋斗,只骂石头不怪哥。”“油甘嚼久才知甜,茶叶泡久才知味,对头相等三五年,才知真心或假意。”虽是男女茶叶劳作中的对歌,也有很形象的比喻,如眼晴像两盏灯。
奉劝茶农勤劳致富,褒扬时代主旋律。如“手提茶卡系半腰,来去山上挽茶叶;一叶半叶着罔抾,若无艰苦钱不着,一个茶卡六角尖,来去山顶挽茶签,一签半签着罔捻,添头贴尾买油盐。”
茶歌中也有传播种栽茶的歌谣,如原西坪文化站站长林国成收集整理的种茶歌:“栽茶应是正月时,一窟着种三四枝。土干栽茶较会死,须着双脚窟底裂。"“”哥你实在茶要种,阿娘共你讲分清,惊蛰春分就着种,窟底赤土落头前。"“栽茶若有专心应,三年就会有收成,覆盖留笋剪枝条,深翻施肥效益增。”
制茶也有好歌谣,如白庆其收集的《发展茶叶有前途》:“做茶就着好茶菜,亲像顾好囡仔崽,制茶香味这条代,天时地利人安排。有的顾着过头红,所做茶叶不调香。窍门技艺是着讲,总结经验用苦工。”句句是做茶哲理,是实线中总结出的制茶经验。做茶要有匠心的技艺,才有大发展的前途。
茗正香,鸿图大展,沐浴“一带一路”春风,茶歌与茶香仝绵长。