茶人最大的幸福就在于不同时间、不同地点、不同的心情会选择不同的茶来品尝，那感觉犹如老朋友见面一样，有太多的言语要在一瞬间交流，但只需匆匆一面，便已心领神会，此时无声胜有声…
习惯了布朗山茶的苦和霸气，勐库茶的刚而浓烈，景迈茶的涩却芳香，此时此刻，屋外阴雨连绵，身体亦显得有些虚弱，很自然的想试试久违了的易武茶。
易武茶，因其卓绝的茶品品质和深厚的文化底蕴让无数茶友着迷，从“古六大茶山”之首，“贡茶之乡”说到“老字号”，也难道尽易武茶的奥妙和魅力。其独特的陈化之韵，更让人惊喜不断，深深地吸引着爱茶人，具有极高的玩赏、品饮和收藏价值。
此茶，正是采撷易武顶级名山古树鲜叶，秉承至纯、至真的制茶理念，还原古法传统制茶手法，坚持手工柴火铁锅杀青，从树上鲜叶到杯中茶叶的全程标准化核心技艺精心打造。
原料选自易武核心茶区，典型的长杆大叶，干茶外形稍显纤瘦，也许是今年雨水过多导致，条索紧结匀称，手工揉茶分明下了功夫！色泽黑白分明，黝黑遍布与白毫满披的干茶相得益彰，暗示其蕴藏的生机与活力。
先冲一泡：汤色清澈明亮，观之稍显淡薄，我心里正犯嘀咕：“难道没啥滋味？”，浅饮一口之后眉颜舒展，凝虑全消：如蜜水般的甜伴随阵阵幽香充满口腔再滑入喉内，竟是那种蜜而不腻的甜和雅而不俗的香，没有苦与涩，没有焦糊与生青感，这正是此时此刻我要找寻的一种味道！
于是，兴匆匆地完成了接下来的连续冲泡过程：
第二泡之后，汤色依旧清澈明亮，然逐渐转浓，黄中透绿，可以看出传统手工制茶工艺极其规范，无前发酵迹象。
连续几泡入口之后的感觉尤胜第一泡，可以用“香、柔、甜、滑”四个字来形容，香是那种浸透于汤水中再感染于口腔内的果蜜香，柔是那中茶汤中稍有苦涩味均一化而过的柔，甜是那种一泡浓于一泡连绵不绝的甜，滑是那种茶汤含与口中还在玩味时不经意间已顺入喉内的滑！
细品之下，又有发现：都说易武茶绵柔（有说阴柔），其实此茶柔顺而不绵软，入口绵滑实则柔中带刚，绵里藏针，茶汤柔而饱满厚重，汤水滑却生津快、回甘久，饮完茶后，口腔内喉管中那中甘甜清凉的余韵久久不散，不愧为“茶中皇后”！
易武刮风寨，丰韵细腻沉稳厚实，蜜韵浓郁甘甜活泼，内敛含蓄。
易武刮风寨，道不尽的柔美。
本文原创 作者：刀哥
