茶，不仅能满足人体的生理、健康、健美的需求，还是人们谋求社交的一种手段以及修身养性、陶冶情趣的一种享受。从选茶、取水、备器到烹茶、佐料、奉茶和品尝等皆颇有讲究，因而逐渐形成了丰富多彩、雅俗共赏的饮茶习俗和品茶技艺等茶文化体系。
闻香品茶，是人味蕾与嗅觉的享受。中华文化中的品茶闻香，有助于减轻压力，缓解紧绷的心情。如今，很多人选择以喝茶的方式放慢生活步伐，在香气中喝茶放松，寻求心灵的宁静。
感受茶香主要分为两种：一是鼻腔，二是口腔。一闻二品，无论是食物还是茶汤，给人带来的第一感受不是味觉，而是嗅觉。喝茶本身能让人提神清醒，能达到减压效果，闻香则能使人更进入放松的状态，闻香也能帮助我们记忆不同的茶。
“闻”香一共分为三种：一是干闻；二是热闻；三是冷闻。干闻——干茶的香气干茶有很多不同的香味，如清香、花香、焦糖香等，闻一闻干茶的清香、浓香、糖香，判断有无异味、杂味，从而初断茶叶的品质。
热闻——冲泡之后茶叶的本香从滚滚沸水缓缓注入，与茶叶相拥的那一刹那起，茶叶就被唤醒了，同时被唤醒的，是茶淡雅悠长的香味。热闻的重点是辨别香气的正常与否，香气的类型如何，以及香气高低。
冷闻——茶香的持久性。冷闻，顾名思义则是在茶汤冷却后进行，这时可以闻到原来被茶中芳香物掩盖着的其它气味，好的茶叶，有持久的香气，只有较高且持久的茶叶，才有余香、冷香，才是好茶。
不同的茶有不同的香型，不懂茶的人喝茶作水解渴，这是生活。半懂不懂茶的人喝茶，这是体验。懂茶的人品茶闻茶，这是境界 。一壶茶，一缕烟，静静感受茶香的美妙，体会身心的放松与舒适，时光悠忽慢了下来，心也是。
茶，生于天地之间，采天地之灵气，吸日月之精华。茶里藏河，藏着山。一壶茶在手，如天人合一，如抚日托月，如捧着千山万水。
